Cómo cocinar pescado en agua hirviendo con todo aceite

Cómo hervir pescado en pleno aceite: filetear el pescado y marinarlo con fécula, sal, vino de cocción, etc. durante un rato. Agregue aceite vegetal, ajo picado, cebolla verde picada y pasta de frijoles Pixian a la olla y saltee hasta que esté fragante. Agregue agua y deje hervir. Vierta los filetes de pescado y cocine hasta que los filetes de pescado cambien de color. , transfiéralo a un bol y espolvoree con chile en polvo y semillas de sésamo, vierta aceite caliente encima.

El pescado hervido es un plato muy famoso de Sichuan, está lleno de color, sabor y sabor. Muchas personas a las que les gusta la comida picante tendrán que pedirlo cuando vayan a un restaurante. La receta de hervir pescado en pleno aceite es práctica. Detalles 01

Primero limpia la carpa herbívora, luego córtala en filetes, enjuágala con agua limpia y luego escúrrela. 02

A continuación marinar los filetes de pescado cortados con fécula, sal, pimienta blanca y vino de cocción y aliñarlos uniformemente. 03

A continuación, limpia los brotes de soja y el crisantemo y reserva. 04

Después de eso, ponga una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla, sofría el ajo picado, la cebolla verde picada y la pasta de frijoles Pixian hasta que estén fragantes. 05

A continuación, agregue ají molido, sal, azúcar blanca, pollo en polvo, cebolla, ajo y otros condimentos, así como 1000 gramos de agua o caldo en la olla y deje hervir. 06

Luego agrega los brotes de soja y el crisantemo, cocina un rato, sácalos y espárcelos en el fondo del bol, luego agrega los filetes de pescado marinados en la olla y cocina por unos 5 minutos. 07

A continuación, saca los filetes de pescado cocidos, colócalos sobre los brotes de soja y el crisantemo, y espolvorea con unos chiles triturados, granos de pimienta y semillas de sésamo. 08

Por último, vierte el aceite caliente, hierve todo el aceite y hierve el pescado y ya está listo.