Los caquis frescos en las zonas rurales no se pueden vender a precios elevados. ¿Por qué no se transforman en caquis y se venden?
Los caquis se elaboran a partir de caquis, pero este año hay muchos caquis frescos en las zonas rurales que no se pueden vender, pero no se convierten en caquis.
Hay un viejo dicho en las zonas rurales: "Las nueces están disponibles en julio, las peras están disponibles en agosto y los caquis están disponibles en septiembre". Ahora es el noveno mes del calendario lunar, que también es un buen momento para que los caquis estén maduros y frescos en grandes cantidades. El caqui es una fruta muy común en las zonas rurales del norte. Cada otoño e invierno, grandes caquis amarillos cuelgan de las ramas, lo que es uno de los lugares favoritos de los agricultores.
Sin embargo, con los cambios en las condiciones rurales y la mejora del nivel de vida, el estatus de los caquis como fruta ha disminuido drásticamente. Los caquis, que solían proporcionar alimentos de socorro a los agricultores, ahora son frutas de baja calidad que no se pueden vender. Porque cada año en esta temporada compiten en el mercado todo tipo de frutas. Entre las frutas que se encuentran en el mercado al mismo tiempo, las deficiencias del caqui son obvias. Los caquis de las zonas rurales son en su mayoría variedades antiguas, que tienen una astringencia evidente cuando están maduros. Si desea esperar hasta que la astringencia desaparezca por completo antes de recogerla. En ese momento, los caquis se habrán ablandado y se pudrirán por completo en dos días. Estos caquis no favorecen la conservación ni el transporte y, en general, no son populares entre los vendedores de frutas.
No todos los caquis son adecuados para transformarlos en caquis. En la actualidad, la mayoría de los caquis que se utilizan para hacer caquis son caquis puntiagudos y caquis lunares. Los caquis molidos tienen una piel gruesa y mucha agua, por lo que sólo son aptos para fruta fresca. Sin embargo, entre los caquis viejos de las zonas rurales, el caqui de Mopan representa una gran parte. Por otro lado, la producción de caquis también requiere buen clima, buen ambiente y gente amable. Los caquis sólo son adecuados para preparar en un clima fresco de otoño. Si llueve continuamente, lo más probable es que los caquis se enmohezcan. Además, hay demasiados caquis que maduran en poco tiempo. Si quieres hacer caquis, la disposición de la mano de obra también es un gran problema.
Así que hay muchas razones para no hacer caquis.