Receta completa de pato guisado con brotes de bambú de invierno

Aumenta/estimula el apetito

Xiaoqizhike

Alivia la opresión en el pecho

Relaja y desintoxica

Fortalecer el cuerpo

Despejar el calor y eliminar el calor interno

Materiales

Condimentos

200 gramos de brotes de bambú

300 gramos Pato

Condimentos

Aceite

1 cucharada

Sal

1 cucharada

Vino para cocinar

1 cucharada

Cómo hacer sopa de brotes de bambú y pato

1.

Lavar el pato y cortar en trozos y reservar.

2.

Lavar los brotes de bambú y escurrirlos.

3.

Usa aceite caliente en una olla para saltear el ajo y el arroz hasta que estén fragantes, luego agrega los brotes de bambú y saltea hasta que estén fragantes.

4.

Vierte la carne de pato en los brotes de bambú hasta que adquieran su aroma.

5.

Añadir un poco de vino de cocción.

6.

Sofríe hasta que la carne del pato se ponga blanca, añade agua y vuelve a sofreír.

7.

Vierte los brotes de bambú del pato frito en la olla sopera y añade suficiente agua.

8.

Tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

9.

Apagar el fuego y añadir sal.

Sopa de pato y brotes de bambú terminada

Consejos de cocina

Antes de freír los brotes de bambú y el pato, no es necesario freírlos por mucho tiempo, solo freír hasta que esté fragante.

Añadir sal al final.