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¿Cómo hacer hongos negros fríos?

Cantidad adecuada de hongos otoñales, menos cebollas verdes que dientes de ajo, 3 a 4 pimientos encurtidos, 1 cucharada de salsa de soja Tang, aceite de oliva, pimienta

Cómo hacer hongos fríos

El primero paso

Toma una cantidad adecuada de hongos de otoño y remójalo en agua fría durante más de media hora.

Paso 2

Lávalo y ponlo a hervir. agua y cocine de 2 a 3 minutos. Inmediatamente después de cocinarlo, póngalo en agua fría. Puede enjuagarlo dos veces.

Paso 3

Dientes de ajo: 3-4 dientes, ajo picado, cebolla de verdeo: cortar un poco, remojar pimiento (o pimiento rojo pequeño): a veces no queda pimiento rojo pequeño en casa, también puedes usar chiles en escabeche, que no son tan picantes como los chiles rojos pequeños y saben muy bien. Saque una cucharada de chiles encurtidos y pique finamente.

Paso 4

Pon en un bol el ajo picado, la cebolla verde picada y los pimientos encurtidos, añade la cantidad adecuada de azúcar, un poco de salsa de soja, vinagre balsámico, no añades sal. , los pimientos remojados quedan muy salados.

Paso 5

1. Sazonar con aceite brillante. Necesitamos una cucharada de aceite de oliva y un poco de pimienta.

2 Colocar un colador en el bol para condimentar previamente, poner una cucharada de aceite de oliva en la cuchara para freír,

3 Calentar un poco y añadir unas decenas de granos de pimienta, esperar hasta que los granos de pimienta brotan. Cuando aparezcan pequeñas burbujas densas y huela el aroma de los granos de pimienta de Sichuan, apague inmediatamente el fuego y vierta el aceite caliente encima del condimento.

Paso 6

Usamos una cuchara para freír para sofreír, usando una cantidad adecuada de aceite y podemos controlarlo y es fácil juzgar el estado de calentamiento de los granos de pimienta. Si se calienta intensamente, el aceite resultará especialmente fragante. El sabor del condimento es genial.

Paso 7

Vierte el condimento en el hongo, ponte guantes de plástico y mezcla bien.