Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué va bien con las bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao?

¿Qué va bien con las bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao?

¿Qué va bien con las bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao?

1. Sopa de cebolla salada: las pequeñas bolas de masa de harina de arroz glutinoso generalmente se preparan hirviendo fideos para crear un sabor salado, lo que les da sabor. especial. . Yuanxiao es suave pero no blanda. La sopa se cubre con cebollino, champiñones, carne picada y cebollas verdes picadas. Sabe a fideos de arroz glutinoso en sopa y tiene un sabor único.

2. Sopa Longjing: Elija Yuanxiao verde vegetal con color verde claro, fragancia suave, sabor delicado, refrescante y no grasoso. Primero ponga las hojas de té Longjing en una taza, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo y déjelas en remojo durante dos minutos. Escurra el jugo del té y luego vierta agua hirviendo para remojar. Coloque el Yuanxiao cocido en un tazón, luego vierta una cantidad adecuada de jugo de té y obtendrá el sabor único de Longjing Yuanxiao.

3. Sopa de algas trituradas: puedes utilizar carne fresca Yuanxiao o Yuanxiao pequeño congelado y sacarlo después de cocinarlo. Luego tome una cantidad adecuada de kimchi y piel de camarón pequeño, medio bol de caldo y un poco de alga o wakame rallado. Agregue medio bol de caldo y kimchi a la olla y deje hervir a fuego lento. Piel para resaltar la fragancia. Agrega el Yuanxiao cocido. Después de servirlo en un bol, espolvorea un poco. Decorado con seda de algas, es a la vez hermoso y delicioso.

4. Sopa de gachas de dátiles: Yuanxiao se puede rellenar con maní, pasta de frijoles, relleno de sésamo, etc., y se puede sacar después de cocinar. Luego tome cantidades adecuadas de dátiles rojos, almendras, nueces y azúcar de roca. Primero remojar los granos de nuez en agua caliente durante 5 minutos y quitarles la piel fina; luego remojar los dátiles rojos hasta que estén suaves y quitarles el corazón remojar las almendras hasta que estén suaves y quitarles la piel poner todos los ingredientes en un exprimidor y agregar medio; tazón de agua y puré. Hierva estos purés de dátiles a fuego lento, agregue azúcar de roca, viértalo sobre el Yuanxiao cocido y se convertirá en un plato de gachas de dátiles y Yuanxiao.