¿Qué va bien con las bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao?
¿Qué va bien con las bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao?
1. Sopa de cebolla salada: las pequeñas bolas de masa de harina de arroz glutinoso generalmente se preparan hirviendo fideos para crear un sabor salado, lo que les da sabor. especial. . Yuanxiao es suave pero no blanda. La sopa se cubre con cebollino, champiñones, carne picada y cebollas verdes picadas. Sabe a fideos de arroz glutinoso en sopa y tiene un sabor único.
2. Sopa Longjing: Elija Yuanxiao verde vegetal con color verde claro, fragancia suave, sabor delicado, refrescante y no grasoso. Primero ponga las hojas de té Longjing en una taza, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo y déjelas en remojo durante dos minutos. Escurra el jugo del té y luego vierta agua hirviendo para remojar. Coloque el Yuanxiao cocido en un tazón, luego vierta una cantidad adecuada de jugo de té y obtendrá el sabor único de Longjing Yuanxiao.
3. Sopa de algas trituradas: puedes utilizar carne fresca Yuanxiao o Yuanxiao pequeño congelado y sacarlo después de cocinarlo. Luego tome una cantidad adecuada de kimchi y piel de camarón pequeño, medio bol de caldo y un poco de alga o wakame rallado. Agregue medio bol de caldo y kimchi a la olla y deje hervir a fuego lento. Piel para resaltar la fragancia. Agrega el Yuanxiao cocido. Después de servirlo en un bol, espolvorea un poco. Decorado con seda de algas, es a la vez hermoso y delicioso.
4. Sopa de gachas de dátiles: Yuanxiao se puede rellenar con maní, pasta de frijoles, relleno de sésamo, etc., y se puede sacar después de cocinar. Luego tome cantidades adecuadas de dátiles rojos, almendras, nueces y azúcar de roca. Primero remojar los granos de nuez en agua caliente durante 5 minutos y quitarles la piel fina; luego remojar los dátiles rojos hasta que estén suaves y quitarles el corazón remojar las almendras hasta que estén suaves y quitarles la piel poner todos los ingredientes en un exprimidor y agregar medio; tazón de agua y puré. Hierva estos purés de dátiles a fuego lento, agregue azúcar de roca, viértalo sobre el Yuanxiao cocido y se convertirá en un plato de gachas de dátiles y Yuanxiao.