¿Por qué la piel y la pulpa de las sandías que compré en invierno son tan suaves?

La razón por la que la sandía se vuelve blanda es por la reducción del contenido de agua.

Sandía, el nombre en inglés es watermelon, su principal componente es el agua. Las sandías compradas en el mercado en invierno se almacenan durante mucho tiempo en condiciones especiales. Durante el proceso de almacenamiento, la humedad de la sandía se reduce inevitablemente. Por lo tanto, las sandías compradas en invierno suelen ser suaves y tienen un sabor menos hidratado que las sandías de temporada. fenómenos.

La sandía puede ser llamada el "Rey del verano". Es refrescante y saciante, tiene un sabor dulce y jugoso. Rica en vitamina C y otras sustancias, es un alimento muy nutritivo, puro y seguro. . El contenido de azúcar de la carne es generalmente de 5 a 12, incluyendo glucosa, fructosa y sacarosa. El dulzor aumenta con el aumento de sacarosa en las últimas etapas de maduración. El azúcar, las proteínas y las pequeñas cantidades de sal que contiene la sandía pueden reducir los lípidos en la sangre y suavizar los vasos sanguíneos, y también son eficaces en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, como la presión arterial alta. La crema de sandía hecha con cáscara de sandía y cáscaras de semillas puede tratar las aftas, las aftas, las caries y la faringitis aguda. La cáscara, la pulpa y las semillas de la sandía son comestibles y medicinales.