Cómo limpiar mejillones congelados

Para limpiar mejillones de labios verdes congelados, primero cepille la cáscara, luego use un cuchillo para abrir la cáscara, retire los órganos internos negros y el terciopelo y, finalmente, enjuáguelos con agua corriente varias veces.

El mejillón de boca verde, también conocido como mejillón esmeralda (Mussel), también recibe el nombre de "Haihong" en algunas zonas del mar de Bohai (pero esta palabra se utiliza como nombre para un cangrejo en Tianjin). Después del secado, se convierte en "mejillón". Distribuido en la parte sur del Mar de China Oriental, la costa del Mar de China Meridional y la zona del Mar de Bohai. Por lo general, vive desde la zona intermareal hasta el fondo marino poco profundo, además de las rocas, también se puede encontrar en madera flotante, fondos de barcos y otros lugares a la orilla del mar.