Recetas y prácticas de desayuno infantil
1. Burrito de pasta de frijoles rojos
Ingredientes: medio tazón de harina, medio tazón de relleno de pasta de frijoles rojos (para dos pasteles).
Preparación: Añade una cantidad adecuada de agua a la harina, divide la masa en dos partes y utiliza un rodillo para amasar cada una hasta obtener el tamaño de un molde. Calentar la sartén, untar con una fina capa de aceite, poner la masa y sofreír a fuego lento hasta que se dore. Dale la vuelta a la masa y continúa friendo hasta que esté dorada. Sacar la masa y esparcir el relleno de pasta de judías rojas. Enrollar la masa, cortarla en trozos y colocarla en un plato.
2. Papilla salada de carne magra y huevo
Ingredientes: 50 gramos de carne magra, 1 huevo: 50 gramos de carne magra, 1 huevo, 3 rodajas de jengibre, medio bol de arroz, aceite, cantidad adecuada de sal.
Elaboración: Lava aproximadamente medio bol de arroz, mézclalo con media cucharada de aceite y media cucharada de sal (yo uso carne magra salada, si usas carne magra fresca puedes poner 1 cucharada de sal en el arroz), deje marinar durante al menos media hora y el aceite se evaporará durante el proceso de cocción de la papilla para que el arroz quede blando y no quede grasoso. Marina la carne magra con tocino con anticipación y hierve el agua. Después de que hierva, agrega el arroz marinado y el tocino, deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo durante 1 hora y tendrás una olla de papilla suave. En segundo lugar, a la mañana siguiente, pique los huevos en trozos pequeños, vuelva a hervir las gachas de tocino cocidas la noche anterior, agregue los huevos picados, cocine por media hora más, espolvoree con cebollas verdes picadas y podrá tener carne magra y salada. y gachas de huevo.
3. Ingredientes del panecillo de plátano: tres rebanadas de pan, 1 huevo, 1 plátano, cantidad adecuada de mantequilla de maní y semillas de sésamo.
Preparación: Cortar los bordes duros del pan y batir los huevos con el huevo líquido. Unte mantequilla de maní en medio de las rebanadas de pan. Pele los plátanos, córtelos en dos rodajas, luego córtelos por la mitad (solo 1/4 de plátano por rebanada de pan será suficiente) y cubra un lado con huevo batido para sellar mejor. Enrolle los plátanos en las rebanadas de pan y presione ligeramente para sellar. Sumerge cada panecillo en la mezcla de huevo y luego en semillas de sésamo. Calentar el aceite al 50%, añadir los rollitos y freír a fuego medio hasta que estén dorados (unos 3 minutos), escurrir el aceite, colocar sobre papel de cocina para que absorba el aceite, cortar en trozos y servir.