¿Cómo hacer deliciosa la langosta congelada?

1. Ingredientes: 1 bogavante (unos 500 g), 400 g de mantequilla, 100 g de salsa de nata, 70 g de cebolla, 1 yema de huevo, sal, 1 tostada de gambas, 50 g de caviar negro y rojo de cada uno.

2. Lavar y darle forma al bogavante, ponerlo en una vaporera y cocerlo al vapor. Después de cocinar al vapor, sacar la carne de los camarones, quitarles los intestinos, las tripas y los sesos y cortar la carne de los camarones en cubos.

3. Freír en mantequilla la cebolla picada y el bogavante, añadir la salsa de nata y la yema de huevo. Sazone con sal, luego coloque el caparazón de la langosta y colóquelo en un plato largo.

4. Coloque las tostadas de camarones fritos y las huevas de pescado rojo oscuro alrededor del plato y decore con hojas de lechuga.