¿Es necesario añadir aceite a la crema de huevo? ¿Es mejor cocinar natillas de huevo al vapor con agua caliente o con agua fría?
Cocer natillas de huevo al vapor debería ser algo muy sencillo. Es una dificultad absolutamente nula para las personas con buenas habilidades culinarias, pero también es el mayor problema para muchas personas. La natilla al vapor era todo panal y los huevos estaban muy viejos y no sabrosos. Algunas personas añaden un poco de aceite de cocina con antelación cuando cocinan natillas de huevo al vapor, mientras que otras no añaden aceite al cocinar. De hecho, debes elegir si deseas utilizar aceite al cocinar natillas de huevo al vapor según tus propias preferencias. A algunas personas les gusta comer natillas aceitosas porque saben bien y son brillantes, pero a otras les gusta comer natillas aceitosas, por lo que al cocinar natillas al vapor, todos pueden elegir si agregar aceite. Sin embargo, nuestras natillas al vapor todavía necesitan aceite de sésamo. Las natillas sin aceite de sésamo no tienen alma.
Primero preparamos unos huevos según la cantidad de alimento, y los batimos todos en un bol. Puedes agregar un poco de sal para aumentar el sabor base y luego batir los huevos de manera uniforme. Agrega agua tibia o fría y continúa mezclando bien. La proporción entre el líquido del huevo y el agua es de 1:2. La natilla elaborada de esta manera queda tan suave y tierna como el tofu. Después de que el líquido del huevo se revuelva uniformemente, aparecerán muchas burbujas. Mucha gente utilizará un colador para tamizar, pero no es necesario. Simplemente usamos una cuchara pequeña para quitar estas pequeñas burbujas y ahorrar tiempo y esfuerzo. No vaporice directamente después de quitar la espuma. Necesitamos cubrir el recipiente con una capa de plástico y luego usar un palillo para hacer algunos agujeros en el plástico. Puedes empezar a cocinar al vapor ahora. Agrega agua a la olla y deja hervir. Después de que hierva el agua, cocinaremos al vapor el líquido del huevo. Generalmente podemos cocinar la crema de huevo al vapor a fuego medio durante unos 12 minutos. Está en un estado muy tierno y es fácil de cocinar al vapor durante mucho tiempo.
Los huevos en sí son un alimento rico en proteínas, además de proteínas, también contienen ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Las natillas pueden garantizar eficazmente que los nutrientes de los huevos no se destruyan y son más propicias para absorber los nutrientes de los huevos, asegurando los oligoelementos que necesita el cuerpo humano, promoviendo el metabolismo y mejorando la inmunidad humana.