El melón amargo tiene un carácter fresco y no se debe cocinar directamente en la olla. ¿Cómo hacerlo más refrescante sin que quede amargo ni crujiente?

El melón amargo frío no se debe cocinar directamente en la olla. ¿Cómo hacerlo más refrescante sin que quede amargo ni crujiente? Por supuesto, el melón amargo crujiente será más popular entre los miembros de la familia. Como todos sabemos, a nadie le gusta comer melón amargo si no se maneja adecuadamente su sabor amargo. Entonces, cuando comen melón amargo frío, algunas personas optarán por beber más agua y otras lo encurtirán. El melón amargo no es nada amargo, fresco y más delicioso con un pequeño truco. Entonces sería mejor cómo hacer calabaza amarga fría. Aprendamos con Xiao Yang... Los efectos nutricionales del melón amargo Un melón amargo y una cebolla verde.

El primer paso es preparar la comida: un melón amargo, una cebolla de verdeo, dos mitades de ajo, dos chiles secos, dos chiles secos, lavarlos y cortarlos en trozos, lavarlos, lavarlos y exprimirlos Escurre cuidadosamente el agua, ponla en un plato, vierte la salsa preparada, revuelve uniformemente y podrás disfrutar de este melón amargo frío, crujiente y refrescante. Agrega un pequeño proceso de melón amargo que no amarga nada. Enjuágalo, córtalo en trozos, ponlo en un bol y espolvorea con una cucharada de sal. Recógelo y déjalo marinar durante 30 minutos para quitar la astringencia del melón amargo. Picar las cebollas, picar el ajo y picar los chiles secos. Reservar la salsa: tomar un bol, agregar las cebollas, el ajo picado y los chiles secos y sofreír con aceite hervido hasta que esté fragante. Luego agregue una cucharadita de glutamato monosódico. una cucharadita de azúcar y una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre de arroz blanco, revuelve bien y reserva.

Paso 2: Lavar el melón amargo encurtido con agua tibia para quitarle la sal, enjuagar bien, exprimir el agua y ponerlo en un plato. Picar el ajo y cortar los chiles secos en trozos y reservar para la salsa: tomar un bol, poner la cebolla verde y el ajo picado en el bol, freír los chiles secos en aceite hirviendo, luego agregar una cucharadita de glutamato monosódico, una cucharadita de azúcar. , una cucharadita de salsa de soja y una cucharadita de vinagre de arroz blanco, revuelva bien, reserve, vierta la salsa preparada y disfrute del sabor crujiente y refrescante.