Introducción y práctica de la sopa nutritiva y nutritiva en invierno.
Ingredientes: 4 huevos, 10 gramos de angélica, 50 gramos de astrágalo y 12 dátiles rojos.
Preparación: Hervir los huevos y quitarles la cáscara; lavar la angélica, el astrágalo y la azufaifa, poner todos los ingredientes en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. minutos, agrega sal o azúcar al gusto.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, hidratando la piel.
2.Sopa de codornices y hongos blancos
Ingredientes: 1 codorniz, 5 huevos de codorniz, 50g de hongos blancos, 50g de champiñones, 50g de tomates, cantidad adecuada de vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico y pimienta.
Elaboración: Lavar las codornices, quitarles las vísceras y dejar marinar con sal refinada y vino de cocción durante media hora. Remoje el hongo blanco en agua tibia, retire los tallos y córtelo en floretes. Limpiar los champiñones y partirlos en trozos pequeños. Poner las codornices en una olla sopera, agregar agua fría a hervir, quitarles la espuma, agregar sal al gusto, continuar guisando hasta que estén cocidas, retirar y poner en una fuente sopera. Hervir la sopa original, agregar hongos blancos, hongos shiitake, huevos de codorniz, tomates, glutamato monosódico y pimienta, y verter en el tazón de sopa de codornices.
Eficacia: blanquea y nutre la piel, nutre los riñones y repone las carencias.
3. Sopa de costillas de cerdo con bardana y ñame
Ingredientes: 400 g de costillas de cerdo, 1 bardana, 1 barra de hierro de ñame, 10 g de baya de goji, un poco de sal.
Elaboración: Enjuagar las costillas con agua y cortarlas en trozos pequeños. Hervir el agua en la olla a fuego alto, blanquear las costillas un rato, luego retirar y reservar. Pelar la bardana y el ñame, cortarlos en trozos y cortar el jengibre en rodajas. Coloque las costillas de cerdo blanqueadas, la bardana, el ñame, la baya de goji y las rodajas de jengibre en una olla sopera, agregue suficiente agua, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue una cucharada de sal al gusto.
Eficacia: La bardana contiene una variedad de vitaminas y minerales. El betacaroteno es 280 veces más que las zanahorias. Puede acelerar el metabolismo celular y es un buen producto de belleza y antienvejecimiento. Usar ñame, bardana y costillas de cerdo para hacer sopa no solo es delicioso, sino que también tiene un fuerte efecto nutritivo.