Cómo limpiar los órganos internos del pulpo

Cómo limpiar el pulpo

1. Agrega una cantidad adecuada de vinagre y fideos alcalinos al agua, luego agrega el pulpo y lávalo con las manos hasta la superficie del pulpo. está limpio. La mucosidad se elimina.

2. Encuentra los dientes del pulpo y sácalos.

3. Luego abre la cabeza del pulpo, exprime todos los órganos internos y limpia la tinta.

4. Desechar todos los órganos internos del pulpo extraídos.

5. Por último, retiramos la piel del pulpo y la arrancamos de la cabeza. Finalmente, enjuaga nuevamente el pulpo. Si el agua lavada es clara, significa que está limpia.

Cómo hacer pulpo en la cabeza

Ingredientes: pulpo, chalota, cebolla, sal, salsa de soja ligera, aceite, pimienta, fécula, cerveza.

Método: 1. En primer lugar hay que preparar pulpo fresco.

2. Luego preparar un recipiente con agua, poner el pulpo en el recipiente, añadir un poco de sal y limpiarlo, especialmente la parte de la ventosa del pulpo.

3. Después del lavado, marinar el pulpo con sal, salsa de soja, aceite, pimienta, fécula y sal durante un rato.

4. A continuación, pica y pica el jengibre, pica el ajo y pica las chalotas y reserva. Corta la cebolla en trozos grandes y reserva.

5. Vierta aceite en la cazuela y saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.

6. Luego vierta el pulpo marinado en la olla, agregue una lata de cerveza, luego hierva, cubra con una tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 15 minutos.

7. Pasados ​​los 15 minutos, se recogerá el jugo. Espolvorea una cantidad adecuada de cebolla verde picada y sirve.