Cómo agregar tofu con leche y almidón
Condimentos
Leche 1000ml yogur 100ml azúcar 50g almidón: 4g.
Pasos para hacer tofu con leche
1. Poner la leche, el yogur y el almidón en la máquina de hacer pan y procesarlo hasta obtener yogur.
2. Poner el azúcar en el yogur procesado y calentarlo en una olla. Apaga el fuego cuando veas que la leche y el yogur se separan.
3. Utilice una espumadera fina para retirar con cuidado los grumos de leche (tan tiernos como la cuajada de tofu) y colóquelos en una herramienta para moler con fondo con fugas. Lo he usado en una vaporera.
4. Déjalo durante dos días. Después de que los bordes estén secos, retírelos y córtelos en rodajas.