¿Cuáles son las sopas que nutren el estómago en invierno?

En invierno, además del popular estofado y barbacoa, hay muchas otras delicias que enriquecen todo el invierno. En cada lugar se prepararán algunas delicias invernales y se preparará una comida en la mesa del comedor en invierno o incluso durante el Año Nuevo chino. Si la condición gastrointestinal no es buena, puede afectar gravemente la salud de una persona. En invierno, puedes beber un poco de sopa para calentar y nutrir tu estómago. Entonces, ¿qué delicias de invierno significan más para ti?

Primero, sopa de dátiles rojos y pichón

Ingredientes: 2 pichones, 1 cebolla de verdeo, 10 dátiles, 3 trozos de jengibre, 20 bayas de goji, 1 sal, 1/2 aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Limpiar los pichones, luego enjuagarlos con agua limpia, hervir una olla con agua, escaldar los pichones, limpiarlos, poner los pichones en la olla y Ponlos en la olla Agrega la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre, agrega la mitad de la olla de agua y calienta, y remoja los dátiles rojos y las bayas de goji en agua con anticipación.

2. Después de que hierva el agua de la olla, use una cuchara grande para quitar la espuma de la olla, agregue los dátiles y cocine a fuego lento durante 2 horas después de 2 horas, las palomas; estar básicamente cocido. Coloque las bayas de goji remojadas en la olla, agregue 1 cucharadita de sal y unas gotas de aceite de sésamo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Eficacia: La carne de paloma tiene los efectos de proteger el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed. Agregue azufaifo y baya de goji a la sopa para obtener un mejor efecto nutritivo.

2. Sopa Género Imperata, Pera Blanca y Pulmón de Cerdo

Ingredientes: 200 gramos de Género Imperata fresco, 2 peras nieves, 1 par de pulmones de cerdo y 5 gramos de piel de mandarina. .

Práctica:

1. Lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, escaldarlos en agua hirviendo para eliminar la sangre, luego retirarlos y enjuagarlos bien. Pelar y descorazonar las peras chinas y cortarlas en trozos grandes; lavar las raíces de Imperata cogonggrass y cortarlas en trozos pequeños, remojar la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y raspar los trozos blancos.

2. Verter una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir los pulmones de cerdo, la pera nieve, la raíz de Imperata cogongrass y la piel de mandarina y llevar a ebullición. Reducir el fuego al mínimo durante 2 horas y añadir sal. al gusto.

Eficacia: La medicina tradicional china Mao Gen y la pera de Sydney tienen el efecto de eliminar el calor de los pulmones y humedecer la sequedad de los pulmones. La decocción de Maogenxueli Zhufei tiene un efecto terapéutico sobre la sequedad corporal, hemorragias nasales, tos, dolor de garganta, labios y lengua secos en otoño e invierno.

3. Sopa de rábano y cordero

Ingredientes: 750 gramos de panceta de cordero, un rábano blanco, sal de cilantro, esencia de pollo, vino de cocción, cebollino, jengibre y pimienta.

Práctica:

1. Lavar la panceta de cordero y cortarla en tiras gruesas. Lavar y triturar el rábano blanco.

2. Enciende el fuego de la olla, vierte el aceite base, sofríe las rodajas de jengibre y vierte agua hirviendo. Agrega sal, esencia de pollo, vino de cocción y pimienta al gusto. Después de que el agua hierva, agregue el cordero y cocine, luego agregue el rábano blanco, baje el fuego y cocine hasta que el rábano deje de crecer. Espolvorea cebolla y hojas de cilantro.

Eficacia: el rábano puede eliminar la acumulación e inducir estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el qi y aliviar los síntomas externos y desintoxicar. La sopa de rábano y cordero tiene el efecto de calentar y nutrir el bazo y el estómago, fortalecer el bazo y digerir los alimentos.