¿Cómo quitar la piel negra del exterior del pulpo?

1. Lavar el pulpo con agua limpia, cortarle la cabeza, quitarle los órganos internos, arrancarle la piel y luego limpiarlo.

2. Agrega una cantidad adecuada de vinagre y fideos alcalinos al agua, luego agrega el pulpo y lávalo con las manos hasta que se limpie la mucosidad de la superficie del pulpo.

3. Encuentra los dientes del pulpo y sácalos.

4. Luego abre la cabeza del pulpo, exprime todos los órganos internos y limpia la tinta.

5. Desechar todos los órganos internos del pulpo extraídos.

6. A continuación pelamos el pulpo y lo arrancamos de la cabeza.

7. Por último, enjuagamos nuevamente el pulpo. Agua clara significa limpia.