¿La piña contiene bromelina?

Las piñas son originarias de Brasil y fueron introducidas en China a principios del siglo XVI. Posteriormente, los taiwaneses las cultivaron y produjeron una nueva variedad de piñas doradas (piñas sin ojos). ?El nombre piña lo puso el pueblo de Taiwán. Según "Crónicas de la Prefectura de Taiwán": "La fruta nace entre las hojas. La cáscara es como la yaca y de color amarillo. El líquido es agridulce. Debido a que hay hojas verdes en la punta que parecen colas de fénix, se llama piña". Además, "piña" significa "piña" en Hokkien. La pronunciación es "Wanglai", por lo que también simboliza buena suerte y buena suerte en algunas áreas.

Después de su introducción en el continente, debido a que se parecía un poco a la yaca, todos la llamaron "piña".

Así que piña y piña son nombres diferentes para la misma fruta, y las piñas en las tiendas generalmente se refieren a la variedad de piña sin ojos.

La bromelina también se llama bromelina. Tiol proteasa extraída del jugo, cáscara, etc. de la piña. El método de producción se obtiene prensando y extrayendo frutos y tallos de piña (Ananas comoslgs y A.bracteatus) (principalmente utilizando su piel exterior), salando (o precipitación con acetona o etanol), luego separando y secando.

Se puede observar que la piña contiene bromelina