Acerca de la cultura alimentaria de Qiqihar
Cuando se trata de comer, los amantes de la gastronomía no pueden evitar saltar. En la tierra de China, hay comida deliciosa en todas partes, con sabores diferentes en cada lugar. Tengo mucha suerte de haber nacido en la tierra de China. Hoy les presentaré la deliciosa comida de la cultura Qiqihar, para que puedan deleitarse con ella. No olviden probarla cuando vayan.
La cocina (sabor) de Heilongjiang se conoce como "cocina de Longjiang". Es famosa por sus técnicas de cocción de verduras de montaña, caza, carnes y aves, y pescado y camarones de agua dulce. de alimentos suaves, frescos, tiernos, refrescantes, salados y ligeros. Es famoso por sus alimentos naturales preciosos, frescos, claros, tónicos y verdes, con fuertes características del paisaje del norte, formando un sistema culinario único de Longjiang. maravilla del arte culinario chino.
La cultura gastronómica de Qiqihar también es única. La "carne de mano" de Mongolia consiste en cocinar la oveja entera y servirla en un plato grande. Mientras se prueban grandes porciones de carne, los licores son indispensables. Los mongoles entretienen sinceramente a los invitados con licores. Hombres, mujeres, viejos y jóvenes bailan al son del matouqin, y hay escenas alegres y pacíficas por todas partes.
Verduras para matar cerdos Durante el Año Nuevo chino, una familia del pueblo mató un cerdo. La cintura y las patas eran un buen alimento. ¿Cómo comer la carne grasa restante? Este es el plato del carnicero: morcilla elaborada con chucrut encurtido casero e ingredientes cárnicos engordados. Para que la carne grasa quede deliciosa y no grasosa, córtela en rodajas y hiérvala en aceite, luego cuézala con chucrut y morcilla. En el campo, el fuego de la estufa refleja el rostro de la tía y el guiso con jengibre y ajo en la olla se cuece gorgoteando. Cuando este plato de matanza de cerdos se extendió a la ciudad, los restaurantes de la ciudad agregaron más procesos y consumieron suficientes ingredientes.
Licor Beida Cang:
Características: Es un Licor Daqu sabor Maotai. El vino es ligeramente amarillo y transparente, con evidente aroma a salsa. En boca es meloso, suave y dulce, bajo pero no ligero, con un retrogusto largo y una fragancia persistente.
Pollo amarillo de Heilongjiang:
El pollo amarillo de Heilongjiang se distribuye principalmente en las vastas áreas rurales de los suburbios de Qiqihar y en granjas estatales en el área de Nenjiang. En los últimos años, se ha expandido a Daxinganling, Bei'an y otros lugares. Las gallinas amarillas de Heilongjiang tienen un buen rendimiento en la puesta de huevos. En condiciones de buena alimentación y manejo, la producción promedio anual de huevos de las gallinas amarillas es de aproximadamente 150. En condiciones de alimentación y manejo extensivo, la puesta promedio anual de huevos es de aproximadamente 150. El número de huevos es de aproximadamente 90. El peso del huevo promedia 54 gramos. La piel del huevo es blanca y las gallinas amarillas pueden poner huevos entre 200 y 230 días después del nacimiento. El pollo amarillo queda tierno y sabroso. La carne de un gallo de seis meses o de una gallina de un año es más tierna que la de un pollo Leghorn de la misma edad.