¿Qué tal si volvemos a hacer queso seco?
Existen muchos tipos de queso fundido, cuya mayor ventaja es que ha sido tratado térmicamente.
Este tratamiento térmico mata la flora bacteriana y las enzimas activas del queso, deteniendo el crecimiento y metabolismo del queso, extendiendo así enormemente su vida útil.
Y durante la vida útil, los requisitos en cuanto a las condiciones de almacenamiento no son tan estrictos como los del queso natural.
Mientras tanto, el queso fundido se procesa triturando y derritiendo el queso.
Por lo tanto, los materiales sobrantes del proceso de producción natural del queso se pueden utilizar para elaborarlo, lo que puede mejorar la eficiencia de la producción y reducir el coste y el precio de venta del producto.
¡Esto significa que la cría es más barata!
¿No es esto una gran ventaja?
Finalmente, dado que ha pasado por el proceso de reproducción, las personas pueden ajustar el sabor, la forma y el contenido nutricional del queso para producir más productos que satisfagan la demanda del mercado.
Así, el queso fundido suele tener más sabor, formatos de producto más ricos, más cómodo de consumir e incluso mejor nutrición.
Muchas veces preferirás utilizar queso fundido, sobre todo si necesitas hacer un sándwich de queso.
¿Cómo debo elegir?
Entonces, ¿por qué mucha gente piensa que los productos remanufacturados son inferiores a los naturales?
El sabor del queso natural. Esencialmente de esas bacterias vivas y enzimas biológicas.
Por lo tanto, al matar estas bacterias y enzimas biológicas, inevitablemente se perderá mucho sabor natural.
Además, muchos consumidores piensan que el proceso de crianza destruye nutrientes y añade aditivos alimentarios, lo cual no es bueno.
De hecho, aunque esto existe, realmente no hay necesidad de prestarle demasiada atención.
Los aditivos alimentarios, siempre que se utilicen dentro de un rango razonable, no causarán ningún daño a la salud humana. De hecho, la mayoría de los principales nutrientes del queso se retienen y la verdadera pérdida son las sustancias activas.
Para que no tengas que preocuparte demasiado a la hora de elegir productos de queso fundido.
Para muchos amigos, el sabor del queso natural será demasiado fuerte, pero no es tan fácil de aceptar como el queso reconstituido.
Además, los rehechos suelen ser portátiles. Entonces, pasar el rato es mejor para rehacer el queso.
Entonces, ¿deberías elegir queso natural?
Es como decir, ¿por qué preparar té cuando tienes algo tan práctico como una bolsita de té? Dado que todos son té, ¿por qué deberíamos hablar del lugar de origen, té antes de mañana, té antes de la lluvia?
La misma razón.
Los productos procesados tienen ventajas, ¡pero los productos naturales son más deliciosos y nutritivos al fin y al cabo!
Así que, a ser posible, ¡por supuesto que sea queso natural!
¡Qué queso comprar y cuándo!
¿Lo has aprendido?