Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué es la tuna? ¿Cuáles son las funciones y funciones de la tuna silvestre? ¿Quién no es apto para comer tuna silvestre?

¿Qué es la tuna? ¿Cuáles son las funciones y funciones de la tuna silvestre? ¿Quién no es apto para comer tuna silvestre?

Qué es la tuna

La tuna es un arbusto caducifolio del género Chumbera de la familia Saxifrageceae, con una altura de 1-1,5m las ramas viejas son lisas, de color gris negruzco o gris pardo; Las hojas son anchas y ovadas, con pubescencia en ambos lados cuando son jóvenes y caen gradualmente cuando son viejas. A veces hay algunos pelos glandulares a lo largo de las venas inferiores de las hojas, que casi no tienen pelo cuando se caen y, a menudo, tienen pelos glandulares escasos. Flores bisexuales, solitarias en las axilas de las hojas o 2-3 flores en racimos cortos; estambres más largos que los pétalos o varios de igual longitud, anteras ovaladas, elípticas, a menudo sin glándulas densas en el ápice, de estilo glabro, casi tan largas como los estambres. El fruto es esférico, de aproximadamente 1 cm de diámetro, con muchas espinas pequeñas de color marrón amarillento. El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es de julio a agosto.

Efectos y funciones de la tuna silvestre

La tuna silvestre tiene las funciones de fortalecer el estómago y la digestión, nutrir las deficiencias, fortalecer el cuerpo y fortalecer la esencia, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Puede prevenir la diarrea otoñal y la fiebre en los niños. Carbón tóxico, flatulencias, diarreas y emisiones nocturnas. Los frutos, raíces, hojas y flores de la tuna silvestre se pueden utilizar como medicina y tienen diferentes funciones como fortalecer el estómago y la digestión, nutrir y reponer carencias, fortalecer el organismo, esencia astringente y detener la diarrea, quitar el calor y aliviar el verano. calor. La investigación farmacológica moderna ha confirmado que la tuna es rica en una variedad de compuestos y nutrientes, y tiene muchas funciones como retrasar el envejecimiento, regular la función autoinmune, antitumoral, antiaterosclerosis, desintoxicante y sedante.

La tuna se utiliza principalmente para prevenir la hinchazón abdominal, la enteritis y la diarrea. La investigación moderna muestra que los ingredientes activos de roxburghii pueden promover la secreción de enzimas pancreáticas, acelerar la motilidad gastrointestinal, aumentar la secreción de bilis, reducir los lípidos en sangre, resistir la aterosclerosis, ser antioxidante, proteger el hígado, mejorar la función inmune y mejorar la fluorosis crónica. En la actualidad, la tuna se utiliza principalmente clínicamente para prevenir la diarrea otoñal y la deficiencia de vitamina C en bebés y niños pequeños. Además, las flores, hojas y raíces de la planta Flor de Seda y la Flor de Seda de un solo pétalo también se pueden utilizar como medicina: las flores de tuna se utilizan para prevenir las llagas por calor y las hojas de tuna se pueden utilizar para prevenir el envenenamiento por calor; ántrax, hemorroides, fatiga por calor y hemorragias traumáticas. La raíz de tuna se puede utilizar para prevenir gases, diarrea, espermatorrea, sangrado uterino, leucorrea excesiva y hemorroides sangrantes.

No apto para personas que comen tuna.

Los pacientes con bazo y estómago débiles, úlcera péptica y diabetes deben comer tuna con precaución. Las personas alérgicas a la tuna no deben hacerlo. comer tuna. Las personas sanas pueden consumirlo con moderación. El jugo de tuna contiene una gran cantidad de vitamina C y lipasa. Ambas sustancias tienen un cierto efecto estimulante sobre la mucosa gástrica, pueden favorecer la secreción de ácido gástrico y enzimas digestivas, ayudan a prevenir la acumulación de alimentos y la saciedad, estimulan el apetito y mantienen la forma. . Astringente y antidiarreico. Sin embargo, las personas con bazo y estómago débiles y pacientes con úlcera péptica pueden experimentar molestias agravadas y deben usarlo con precaución. La tuna tiene un alto contenido de fructosa, por lo que los diabéticos no deben consumirla en exceso para evitar fluctuaciones de azúcar en sangre. Las personas alérgicas a la tuna pueden experimentar reacciones adversas como sarpullido y picazón al comer tuna, por lo que deben ayunar.