¿Cuáles son las diez principales comidas chatarra del mundo? ¿Cuáles son los diez mejores alimentos saludables?
1. El principal culpable de las enfermedades cardiovasculares (almidón frito).
2. Contiene carcinógenos.
3. Destruye las vitaminas y degrada las proteínas.
■2. Alimentos encurtidos
1. Provoca hipertensión arterial, sobrecarga renal y cáncer de nasofaringe.
2. Afecta el sistema mucoso (nocivo para el estómago).
3. Es fácil que aparezcan úlceras e inflamación.
■En tercer lugar, los productos cárnicos procesados
(hilo de carne, salchichas, etc.)
1. Contienen uno de los tres carcinógenos: sulfito (conservante que desarrolla color). ).
2. Contiene una gran cantidad de conservantes (aumento de la carga sobre el hígado).
■Cuarto, galletas.
(Excluidos los productos horneados a baja temperatura y las galletas integrales)
1. Exceso de sabores y pigmentos alimentarios (carga sobre la función hepática).
2. Destruye seriamente las vitaminas.
3. Demasiadas calorías y poca nutrición.
■En quinto lugar, los refrescos y los alimentos de cola
1. Contienen ácido fosfórico y ácido carbónico, que eliminarán una gran cantidad de calcio del organismo.
2. El contenido de azúcar es demasiado alto, lo que hace que te sientas lleno después de beber, lo que afecta la comida.
■Sexto, comida preparada
(fideos instantáneos y comida inflada)
1. Demasiada sal, que contiene conservantes y sabores (daño hepático).
2. Sólo calorías, nada de nutrientes.
■Séptimo, alimentos enlatados
(incluidos pescado y frutas)
1. Destruye las vitaminas y desnaturaliza las proteínas.
2. Demasiadas calorías y poca nutrición.
■Octavo, alimento de ciruela (fruta en conserva)
1. Contiene uno de los tres carcinógenos: sulfito (conservante y revelador de color).
2. El contenido de sal es demasiado alto y contiene conservantes y saborizantes (daño hepático).
■Noveno, los postres helados
(helados, paletas heladas y helados varios)
1. Los que contienen nata pueden provocar obesidad fácilmente.
2. El contenido excesivo de azúcar afecta la comida.
■Décimo, comida para barbacoa
1. Contiene una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres carcinógenos).
2.1 La toxicidad de los muslos de pollo a la parrilla = 60 cigarrillos.
3. Provocan la carbonización y desnaturalización de las proteínas (aumentan la carga sobre los riñones y el hígado).
En 2002, la revista americana "Time" presentó los diez alimentos más nutritivos, que son los tomates, las espinacas, las frutas de cáscara dura, el brócoli, la avena, el salmón, el ajo, las fresas azules, el té verde y el rojo. vino. (Sin ningún orden en particular).
Una encuesta publicada por la Organización Mundial de la Salud el año pasado señaló que los japoneses son el grupo más viejo de Asia. Este honor se debe, por supuesto, a la costumbre del pueblo japonés de defender una dieta baja en grasas, comer más salmón y beber más té verde. La grasa del salmón son ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos. Los polifenoles del té verde son fitoquímicos. Ambos son igualmente buenos para el organismo y ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas. & gt& gtEl salmón es en realidad muy chino
La avena es rica en fibra soluble, que puede reducir eficazmente el colesterol en la sangre y reducir la posibilidad de arteriosclerosis. Las espinacas y el brócoli son vegetales de color verde oscuro que proporcionan ácido fólico para ayudar a que los glóbulos rojos crezcan normalmente. También contiene antioxidantes, que tienen efectos protectores y pueden reducir el riesgo de enfermedades. Además, los tomates contienen caroteno (incluidos betacaroteno y licopeno), que también tiene efectos anticancerígenos y lo mantiene saludable.
En cuanto a las ventajas de los frutos secos de cáscara dura, por supuesto, se trata de ácidos grasos insaturados, que son similares a los ácidos grasos omega-3 y ayudan a reducir el colesterol total y el colesterol LDL. Además, beber pequeñas cantidades de vino tinto puede ayudar a reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. Finalmente, el ajo contiene fitoquímicos (sulfuros de alilo) que son útiles para mantener una buena salud. & gt& gtOtra forma de comer tomates
Cada uno de los alimentos anteriores tiene sus propias características y, sin duda, son dignos de ser seleccionados entre los diez alimentos más nutritivos. Sin embargo, después de tomar en conjunto los argumentos anteriores, podemos resumir cuatro principios básicos sobre los beneficios de los alimentos para la salud.
& gt& gtEl efecto embellecedor de la piel de las espinacas
Teoría de los antioxidantes Los científicos creen que hay dos fuerzas enormes trabajando juntas en el cuerpo humano: una son los oxidantes destructivos y una gran cantidad de óxidos producidos por el medio ambiente pueden oxidar la membrana plasmática en las células y las membranas celulares no solo causa daño al cuerpo, sino que también es un preludio del cáncer; otra fuerza son los antioxidantes protectores, que ejercen poderosos efectos antioxidantes para prevenir y compensar el daño causado por los radicales libres de oxígeno y prevenir el envejecimiento. , ampliando la duración de la vida humana. & gt& gtTres grandes ventajas del té verde
Los antioxidantes incluyen las conocidas vitaminas C y E y el oligoelemento selenio. Los alimentos, especialmente las frutas, verduras y cereales de origen vegetal, son ricos en una variedad de antioxidantes para satisfacer las necesidades del cuerpo.
Además del papel de los fitoquímicos, los científicos comenzaron a estudiar hace muchos años algunos elementos llamados fitoquímicos. Estos fitoquímicos se encuentran naturalmente en los alimentos y pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Los fitoquímicos conocidos incluyen betacaroteno, luteína/flavonoides, matriz índigo, isoflavonas, licopeno, polifenoles del té y alicina. Diferentes plantas contienen diferentes cantidades de fitoquímicos, que tienen diferentes efectos en el cuerpo humano. El brócoli contiene matriz índigo, que puede activar el sistema enzimático para ayudar a inhibir el daño del ADN en el núcleo y reducir el tamaño de las células tumorales. ¿En cuanto al ajo y la comida extranjera? La alicina puede mejorar la inmunidad y aumentar la secreción de enzimas, limpiando así los carcinógenos.
En cuanto al principio de reducción de grasa, los lípidos juegan un papel sumamente importante en el cuerpo humano. Pueden inhibir determinadas enfermedades, como prevenir y controlar la enfermedad coronaria. Este efecto se debe principalmente a los efectos sutiles de diferentes moléculas de grasa. Es bien sabido que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (comúnmente conocido como colesterol malo) y pueden reducir la incidencia de enfermedades coronarias en pacientes con colesterol y triglicéridos altos en sangre. Y la grasa de pescado también puede ayudar a mejorar la presión arterial alta. Otra grasa buena son los ácidos grasos omega-6, que se encuentran en el aceite de mijo, el aceite de soja y las semillas de girasol. Al aumentar la actividad de los receptores del colesterol malo, el colesterol malo puede eliminarse eficazmente del sistema circulatorio. Sin embargo, algunos estudios han señalado que un exceso de ácidos grasos omega-6, es decir, más del 10% de las calorías totales, también puede reducir el colesterol HDL.
Fibra dietética Con la llegada de los alimentos refinados, las personas consumen menos fibra de los alimentos. La fibra dietética se puede dividir en soluble e insoluble. El primero ayuda a reducir el aumento del colesterol en sangre y el segundo estimula la peristalsis del intestino grueso y elimina los desechos.
Se puede comprobar que la alimentación nutritiva tiene las ventajas de los antioxidantes, los fitoquímicos, los ácidos grasos omega o la fibra. Si sigues este método, podrás descubrir naturalmente alimentos nutritivos alternativos además de los diez alimentos más nutritivos:
1. En China, el arroz rojo se ha transmitido de generación en generación y el arroz es su alimento. alimento básico. En general, el arroz rojo es más nutritivo que el arroz blanco porque retiene la fibra en la cáscara.
2. Naranjas Entre muchos tipos de frutas, las frutas ácidas contienen más vitamina C. La ciencia de la nutrición actual ha elogiado unánimemente la vitamina C como uno de los antioxidantes:
A. a las células y reducir el envejecimiento b. Evitar la conversión de nitrato de sodio y nitrito de sodio como conservantes en nitrosaminas cancerígenas. Tiene un gran efecto protector en pacientes con cáncer, especialmente cáncer gástrico y cáncer de esófago; c. Inhibe la oxidación del colesterol malo, protege el colesterol y mantiene la salud de los vasos sanguíneos y el corazón.
3. Las zanahorias son ricas en fitoquímicos: betacaroteno, que puede eliminar los radicales libres, prevenir la oxidación de la superficie celular y los cambios anormales, y desempeñar un papel anticancerígeno.
4. La soja es barata y de alta calidad. Las isoflavonas contenidas en la soja pueden producir efectos hormonales similares al estrógeno, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama, el cáncer de próstata y la osteoporosis.
5. Hongos Como todos sabemos, los hongos son ricos en fibra dietética, que puede mejorar la inmunidad al color y ayudar a combatir el cáncer. Son alimentos recomendados.
En general, existen miles de tipos de alimentos en el mundo, cada uno de los cuales aporta diferentes nutrientes y cubre diferentes necesidades, por lo que tiene su propio valor. Especialmente en medicina, el conocimiento sobre dieta y nutrición está cambiando rápidamente y buscamos constantemente nuevos campos. Por supuesto, se recomiendan alimentos nutritivos, pero también hay otras opciones disponibles. Visto desde lejos, hay más de diez tipos de alimentos nutritivos.