¿Qué alimentos son mejores para mantener el calor en invierno?

1. La sopa de cordero con acónito calienta los meridianos y expulsa el frío

Personas adecuadas: personas de mediana edad y ancianos con bazo y estómago débiles.

El acónito es una sopa que calienta los meridianos y expulsa el frío y alivia. Es una buena medicina herbaria para ventilar la sangre y es especialmente adecuada para personas de mediana edad y ancianos que temen al frío debido a la deficiencia del bazo y el estómago y la función reducida del hígado y los riñones. calentarlo y consumirlo. El cordero también es un alimento cálido y tónico, que puede ayudar al yang, fortalecer el estómago, promover la circulación sanguínea y promover la producción de líquidos. Si las personas de mediana edad y mayores en casa todavía tienen síntomas como escalofríos en la cintura y las rodillas y micción frecuente, pueden beber más sopa de acónito y cordero. Beber un tazón pequeño con la cena todos los días no solo puede ayudar eficazmente al cuerpo a mantenerse frío y caliente, sino también resolver molestias como el frío en la cintura y las rodillas y la micción frecuente.

Método específico: lavar 250 gramos de cordero y cortar en trozos pequeños; envolver con una gasa 25 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de acónito y 15 gramos de rehmannia glutinosa; luego agregar los materiales necesarios, cebolla, jengibre, poner sal en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cubrir todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. Saque el paquete del medicamento antes de ponerlo en la olla. , y ya está listo para comer.

2. Los hongos y el ñame del norte son nutritivos integrales

Personas adecuadas: personas con cuerpo débil y resistencia débil

En el frío invierno, comen más hongos y raíces. Los alimentos pueden ayudar a complementar una variedad de vitaminas y carbohidratos.

El método específico es: remojar los champiñones del norte hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y lavarlos, pelar y lavar el ñame, cortarlo en trozos pequeños y rebanarlos para su uso posterior calentar la sartén y agregar aceite para freír; los champiñones del norte, luego agregue el agua para remojar los hongos shiitake. Agregue la salsa de soja y el azúcar, hierva, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue el ñame y cocine juntos, agregue sal y almidón para espesar y sirva;

3. Coma más tofu del norte y tofu sanguíneo para complementar la nutrición.

Personas adecuadas: personas que están perdiendo peso y tienen un eclipse parcial.

Si sus manos y Los pies están fríos, otras partes del cuerpo también están frías, por lo que puede ser un tipo de síndrome de resfriado causado por un desequilibrio nutricional. Las niñas que a menudo pierden peso y tienen un eclipse parcial y las mujeres de mediana edad tienen más probabilidades de tener una ingesta incompleta de vitaminas, y la vitamina B2 es una sustancia importante que equilibra el consumo de oxígeno del cuerpo. Por tanto, si perteneces a este grupo de personas que le tienen miedo al frío y no quieren comer grasas para resistir el frío, puedes comer más tofu del norte y repollo estofado.

Método específico: Para preparar tofu del norte caliente y repollo estofado, lo mejor es utilizar repollo fresco. Lavar y escurrir la col china, luego picar en trozos pequeños el tofu y reservar. Añadir el jengibre rallado a la cacerola de aceite hasta que salga el aroma, luego añadir la col china, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír. hasta que cambie de color, luego agrega el tofu y sofríe uniformemente. Después de aproximadamente un minuto, puedes agregar una cantidad adecuada de agua o leche de soja, apagar el fuego dos minutos después de hervir y luego rociar con un poco de aceite de sésamo. y servir.