¿Se puede utilizar crema agria en lugar de yogur natural para hacer una tarta de queso ligera? ¿La misma cantidad?

En primer lugar, el yogur natural en tarta de queso ligera se puede sustituir por crema agria. Y la cantidad de crema agria es la misma que la del yogur natural. Debido a que la crema agria se elabora a partir de crema ligera fermentada por bacterias del ácido láctico, el principio y la función de producción son los mismos que los del yogur original.

2. Cómo hacer tarta de queso ligera con crema agria

Detalles de los ingredientes

300 gramos de nata fresca

100 gramos de huevos

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100 g de crema agria

60 g de azúcar glass

1 limón

90 g de galletas Oreo

30 g de mantequilla

Pasos

1. Se puede exprimir medio limón y el zumo de limón directamente con la mano.

2. Coge 150g de nata fresca y vierte el zumo de limón en la nata fresca.

3. Utiliza unos palillos para remover la nata fresca de manera uniforme. Sellar y transferir al refrigerador para que se enfríe.

4. Descorazonar las galletas Oreo para hacer la base de la tarta de queso.

5. Moler las galletas en un molinillo o triturarlas con un rodillo, y calentar la mantequilla en el microondas hasta que se derrita.

6. Mezclar uniformemente las migas de galleta y la mantequilla, ponerlo en el molde de fondo desmontable, aplanarlo y compactarlo, sellarlo y meterlo en el frigorífico congelador para su posterior uso.

7. Picar el queso crema y añadir el azúcar glass.

8. Caliéntalo en agua y revuélvelo hasta obtener un puré con una batidora de huevos manual. Tenga cuidado de no subir demasiado la temperatura.

9. Añade el huevo entero al puré de queso varias veces y mezcla uniformemente con unas varillas.

10. Añade la crema agria y revuelve uniformemente hasta que no queden partículas.

11. Saca el molde de bizcocho con base de bizcocho del frigorífico y vierte la masa del bizcocho en el molde de bizcocho.

12 Precalienta el horno a 160 grados y utiliza el método del baño maría (coloca el molde para hornear lleno de agua en la capa inferior y coloca la malla para hornear y el molde para pastel en la penúltima capa) para. unos 60 minutos.

13. Hornea el bizcocho durante 60 minutos, luego sácalo y vierte el ingrediente C (mezcla uniformemente) en la superficie.

14. Continuar horneando en el horno durante 5 minutos, sacarlo y esperar a que se enfríe, luego meterlo en el frigorífico durante más de 3 horas. Corte de desmolde.