¿Qué cosas ricas se pueden hacer con col china refrigerada?
¿Cómo hacer repollo congelado delicioso? Cómo hacer repollo congelado
1 Rompe las hojas del repollo congelado, lávalas y córtalas en trozos pequeños.
2. Hervir agua en una olla, añadir la col congelada y cocinar durante unos cinco minutos.
3. Enfriar la col congelada blanqueada con agua fría, darle forma de bola y colocar en un plato.
4. Calentar el aceite en una olla, pelar los huevos y remover bien, luego espolvorearlos en la olla y esparcirlos hasta que estén cocidos.
5. Mezclar previamente la pasta de frijoles con agua, luego verterla en la olla y llevar a ebullición.
6. El repollo fragante está listo fácilmente y todo el proceso solo lleva unos minutos.
La col china congelada se puede comer, pero es mejor calentarla, porque congelar la col china después de hervir aumentará la cantidad de patógenos en el alimento. Tomarla en este momento puede provocar molestias gastrointestinales y diarrea. . No podemos comer ningún alimento congelado inmediatamente, porque comerlo después de que esté frío no es bueno para la salud gastrointestinal, por lo que debemos intentar no comer demasiados alimentos fríos a diario.
La temperatura más adecuada para conservar la col china en invierno ronda los 0℃. Si la temperatura es demasiado alta, el repollo se pelará y se pudrirá fácilmente; si la temperatura es demasiado baja, volverá a enfriarse. En circunstancias normales, cuando la temperatura de la col china es de -2 ° C, aunque las hojas exteriores están congeladas, si el método de manejo es adecuado, se puede retrasar la descongelación y se puede recuperar la frescura. Si la temperatura es demasiado baja, las fibras de colágeno protoplásmico de la col china se dañarán y las células morirán. Cuando se exponen a altas temperaturas y se descongelan, el agua se pudre. Por lo tanto, también debemos prestar atención a las investigaciones científicas sobre el consumo de repollo congelado.
1. Si el frío es suave y sólo se congela la capa superficial, se puede colocar a una temperatura de 0 a 2C para permitir que se congele lentamente antes de su consumo. Pero asegúrese de manipularlo con cuidado para evitar dañar el equipo mecánico y provocar que se pudra.
2. Si el frío es grave, si el núcleo sólido está congelado o si hay limpieza por congelación por encima de tres o cuatro capas, no lo coloque en una zona de mayor temperatura para congelarlo lentamente para evitar que se pudra después de la congelación. y deshidratación. Generalmente las verduras congeladas se deben consumir congeladas y cortadas sobre la marcha, es decir, cortarlas congeladas, lavarlas con agua fría y ponerlas en una olla con agua hirviendo. El tiempo para lavar y lavar los platos debe ser rápido y cuanto menos tiempo se tarde en cocinar, mejor. Si el tiempo es demasiado largo, la comida no sabrá bien. Además, hervir verduras congeladas en sopa o guisar puede mantener el delicioso sabor de las verduras, pero es muy fácil cambiar el sabor cuando se rellenan o se saltean.