¿Cuáles son los beneficios de comer brotes espinosos?

Aralia aralia es rica en nutrientes y la cantidad silvestre natural es muy pequeña. Por ello, desde la perspectiva actual, el precio del mercado internacional es de más de 10.000 yuanes por tonelada. En el mercado interno, durante el Festival de Año Nuevo, el precio por kilogramo puede alcanzar entre 70 y 80 yuanes. Es rico en 16 tipos de aminoácidos y 22 tipos de oligoelementos. Entre ellos, el contenido de calcio, manganeso, hierro, titanio, níquel, cobre, germanio y otros elementos necesarios para el cuerpo humano es mayor que el del ginseng. Por ello, se le conoce como "el mejor tesoro montañoso del mundo" y se ha convertido en una de las principales variedades de hortalizas silvestres exportadas al noreste de China.

Los brotes quedan frescos y tiernos. Después de recogerlos, lávelos, escaldelos en agua hirviendo y enfríelos. Se pueden mezclar, hervir a fuego lento, encurtir, saltear, guisar, mojar en salsa, papilla. , sopa, etc. Los platos cocinados con diversos condimentos tienen un color, aroma, sabor y forma excelentes. Los brotes tiernos de esta planta son comestibles y no sólo tienen cierto valor alimenticio, sino también un alto valor medicinal. La corteza de su tallo se utiliza como medicina, que tiene los efectos de nutrir el qi y calmar los nervios, fortalecer los músculos, disipar el viento y activar la circulación sanguínea.

La corteza de la raíz se puede utilizar como medicamento para reponer el qi, activar la circulación sanguínea, disipar el viento, la diuresis y aliviar el dolor. Puede tratar la deficiencia de qi, la neurastenia, la deficiencia e impotencia renal, el reumatismo, el dolor en las articulaciones. Úlcera estomacal o duodenal, gastritis crónica, calambres estomacales, hepatitis, diabetes, nefritis y edemas.