El significado y símbolo del arroz de los ocho tesoros
El arroz de los ocho tesoros simboliza el feliz reencuentro. Las semillas de loto se transforman a partir de la armonía entre los ocho tesoros, simbolizando la armonía y la armonía del matrimonio; el longan simboliza la reunión; el kumquat simboliza la buena suerte; la azufaifa simboliza el nacimiento temprano de su hijo, la cereza de miel y el melón de invierno con miel simbolizan la dulzura; ; la cebada se transforma a partir de la grulla, simboliza la longevidad, la elegancia y la pureza; los granos de semillas de melón son una variante del tambor, que simboliza la regularidad de la vida, la seguridad y el desastre, y la puerta del dragón es la misma. el color, que implica aliento para el progreso y deseo de éxito; la seda de ciruela verde representa el pino, que simboliza la longevidad.
Arroz de los ocho tesoros:
Arroz de los ocho tesoros es el nombre tradicional del pueblo Han y es una costumbre dietética del Festival de Laba. Popular en todo el país, especialmente en Jiangnan. Las recetas son similares en todas partes. Básicamente, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se mezcla con azúcar, aceite y osmanto perfumado y se vierte en un recipiente que contiene dátiles rojos, cebada, semillas de loto, longan, etc. , cocido al vapor y luego cubierto con adobo de azúcar. Desde hace miles de años, este plato se ha extendido por todo el país. Es de color brillante, suave y dulce, y es un manjar en los banquetes.
Según la leyenda, su origen se originó en el banquete de celebración del rey Wu. Zhou fue el último maestro de la dinastía Shang, con extraordinaria fuerza física, agilidad, elocuencia, alcoholismo y crueldad. 65438 aC 065438 aC En 023 aC, el rey Wu de Zhou dirigió a los príncipes en una expedición hacia el este y fue derrotado por Mu Ye en la parte sur del condado de Hong, Henan. Se quemó hasta morir y el rey Wu gobernó el mundo, con su capital en Pickaxe, lo que hoy es el Jardín Shanglin en el oeste de Chang'an. En la gran causa del rey Wu de la dinastía Zhou, ocho eruditos, entre ellos Bo Da, Bu Shi, Zhong Tu, Hu Zhong, Shu Ye, Ji Sui y Ji Lie, desempeñaron un papel indispensable y fueron muy elogiados por el pueblo. En el banquete de celebración por la conquista de la dinastía Zhou, el mundo entero estaba jubiloso, los soldados estaban jubilosos y la gente cocinaba arroz de los ocho tesoros para celebrar. Los ocho tesoros simbolizan a los ocho literatos que han realizado servicios meritorios, y el uso del espino simboliza la cremación del rey Zhou.
El arroz de los ocho tesoros se elaboraba mezclando arroz glutinoso al vapor con azúcar y manteca de cerdo, añadiendo semillas de loto, dátiles rojos, conservas de kumquat, carne de longan, cerezas con miel, melón de invierno con miel, granos de cebada y semillas de melón. y otros ingredientes de frutas espolvoreados con ciruelas rojas y verdes. El color, el aroma y el sabor son todos buenos.
Significado: Las semillas de loto se transforman a partir de la armonía entre los ocho tesoros, simbolizando la armonía y la armonía del matrimonio; el longan simboliza el reencuentro; el kumquat simboliza la buena suerte; el nacimiento temprano de tu hijo; ; el melón de invierno con miel, cereza y miel simboliza la dulzura; la cebada se transforma a partir de la grulla, que simboliza la longevidad, la elegancia y la pureza; las semillas de melón son una variante del tambor, que simboliza la regularidad de la vida, la seguridad y el desastre; la puerta del dragón es del mismo color, lo que significa alentar el progreso y desear éxito. La seda de ciruela verde representa el pino y simboliza la longevidad;
Más tarde, los ingredientes utilizados en el arroz de los ocho tesoros se fueron simplificando gradualmente y los kumquats confitados, las cerezas confitadas, los melones de invierno confitados y las ciruelas rojas y verdes fueron reemplazados por frutas confitadas de varios colores. Más tarde, se agregaron osmanthus de aroma dulce y otras especias, lo que significa "oro (el osmanthus utilizado debe ser osmanthus dorado) jade (el arroz glutinoso es blanco jade) manchú".