Una colección completa de recetas caseras de pepinos fríos

Ingredientes: dos pepinos, cinco chiles secos, tres dientes de ajo, cebollino, sal, glutamato monosódico, vinagre, aceite de chile, aceite de maní;

1 .Lavar el pepino, cortarlo en trozos pequeños, no pelarlo. Las rodajas de pepino también contienen muchos nutrientes, que son buenos para el cuerpo. Mezclar la cáscara del pepino con el pepino frío hace que el pepino quede más crujiente.

2 Corta los chiles secos en trozos pequeños y pica el ajo; ajo y pique las chalotas en cebollas verdes picadas para usarlas más tarde. Coloque el pepino cortado en un recipiente lo suficientemente grande, agregue la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico y el ajo picado, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos diez minutos.

3. Calentar un poco de aceite de maní en un wok, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. Después de freír, apaga el fuego. Encurtir los pepinos rápidamente, verter el agua, luego verter el aceite de maní caliente, agregar vinagre y aceite de chile al mismo tiempo, revolver uniformemente y servir. bmys.com/shipu/201601/16344.html