¿Cómo hacer albóndigas fritas congeladas?

Método 1: Descongelar las albóndigas congeladas en el frigorífico, luego freírlas en aceite medio a 140°C hasta que la superficie de las albóndigas se dore.

Método 2: Poner aceite tibio a unos 100 ℃ en la olla durante tres minutos, luego aumentar la temperatura del aceite a 140 ℃ y freír hasta que la superficie de las albóndigas se dore.

Nota: Es mejor no remojar las albóndigas en agua para descongelarlas. Después de remojar las albóndigas en agua, perderán parte de su sabor original, absorberán agua y provocarán graves salpicaduras de aceite durante la fritura. Lo mejor es descongelarlo en el microondas. Al descongelar, las albóndigas deben empacarse en una bolsa de plástico sellada o en una lonchera para evitar la pérdida de agua y dañar el sabor.