Método de ensalada de apio y gambas
Condimento: 5g de pimienta en polvo, 5g de sal, 2g de glutamato monosódico, 10g de ajo (piel blanca).
¿Características?
Elige y lava el apio, córtalo en trozos, escaldalo en agua hirviendo y ponlo en un plato.
Lava y escurre la piel de los camarones, ponla sobre el apio; plato y mezcle con sal. Agregue glutamato monosódico, ajo picado y fideos con pimienta al plato y mezcle bien. ?
Ingredientes: 150 gramos de apio, 50 gramos de gambas secas, 20 gramos de ajo, 10 ml de aceite de sésamo, 15 ml de salsa de soja y semillas de sésamo blanco.
Paso 1: Tome hojas frescas de apio;
2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y, después de que hierva, coloque las hojas de apio en la olla;
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3. El apio se ablanda;
4. Sacar las hojas de apio blanqueadas y ponerlas en agua hervida fría;
5. las hojas de apio con las manos para quitar el agua ;
6. Aplanar el ajo y picar en ajo picado;
7. Si hay sal, remójala en agua para evitar que quede demasiado salada.
8. Poner la piel de los camarones sin sal y el ajo picado en un bol con las hojas de apio.
9. Añadir una cantidad adecuada de salsa de soja ligera;
11. Añade una pequeña cantidad de semillas de sésamo blancas;
12. Utiliza palillos para revolver todos los ingredientes y condimentos de manera uniforme.
13. Pon en el plato la mezcla de apio y piel de gambas. Es una guarnición fría ligera y deliciosa, ¡y queda muy buena para comer con bolas de masa de arroz!
Consejos 1. Las hojas de apio deben estar muy tiernas y se deben quitar las hojas amarillas.
2 Si la piel del camarón está salada, remojarla en agua para quitarle la sal; evita que quede demasiado salada;
3. La salsa de soja debe tener un sabor ligero.
Apio 1 alimento de peregrino
Zanahoria 1 trozo pequeño de alimento
Hongo negro 6-7 flores de alimento.
Un poco de sal
Un poco de esencia de pollo
Comida con un poco de azúcar
2-3 gramos de ají seco.
Un poco de aceite de cocina
Cómo hacer apio frío
1. Quitar las hojas del apio, lavarlo, cortarlo en gajos con un cuchillo diagonal. , pela la zanahoria, lávala y córtala en trozos en forma de bloques en forma de rombo.
2. Agregue agua a la olla y hierva unas gotas de aceite de cocina, luego agregue el apio, las zanahorias y los hongos en secuencia (los hongos se remojaron previamente, se quitaron y se lavaron) y después de hervir. , retirar el agua fría.
3. Escurrir el agua, añadir sal, esencia de pollo y un poco de azúcar y mezclar bien.
4. Poner una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los chiles secos. Después de freír, verterlo sobre las verduras y mezclar bien.
5. Ponlo en el plato