¿Puedo beber té de hierbas?
Para el té caliente con una temperatura más alta, debido a la alta temperatura, las moléculas se mueven más rápido, por lo que el aroma preparado es alto y la sopa de té sabe bien como las verduras fritas en aceite caliente, generalmente huele; muy fragante.
Una vez que baja la temperatura, los polifenoles y vitaminas del té en la sopa de té se oxidan fácilmente y su contenido disminuye gradualmente. Cuando el té se expone al aire durante mucho tiempo, es fácil que se generen microorganismos que lo deterioran, lo que hace que el té sepa peor.
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La mayoría de las sustancias aromáticas del té son compuestos orgánicos aromáticos con puntos de ebullición más altos, que pueden volatilizarse hasta convertirse en gas a altas temperaturas. Por tanto, el aroma de la sopa de té es mejor a altas temperaturas. Además, el aroma del té recién hecho, la calidez, la dulzura y el sabor en la boca perderán su sabor original a medida que el té se enfríe.
Por supuesto, el concepto de conservar la sopa de té durante mucho tiempo después de prepararla a alta temperatura es diferente al de preparar la sopa en frío. La elaboración de cerveza en frío se refiere al té elaborado con agua hervida fría, que daña poco los nutrientes de la sopa de té. La sopa de té después de prepararla en frío tiene un sabor diferente. No se oscurecerá, no se volverá astringente ni amarga y no producirá sustancias nocivas.
El té de hierbas no solo empeora el sabor y el aroma, sino que también puede generar microorganismos, empeorando el sabor del té y aumentando las sustancias nocivas, por lo que es mejor beber té caliente tanto como sea posible.
Materiales de referencia:
/baike . Baidu .com/item/% E8 % 8c % B6/6227 " target = " _ white " title = " _ Enciclopedia Baidu (China) Bebidas tradicionales)" > _Té de entrada de la Enciclopedia Baidu (bebidas tradicionales chinas)