Preguntas sobre cítricos y cítricos salados
Las frutas cítricas incluyen naranjas, mandarinas, pomelos, cidras, naranjas dulces, limas, kumquats y limones.
¡Entre las frutas, la producción de cítricos ocupa el primer lugar entre todas las frutas!
Existen muchos tipos de naranjas, y existen muchas variedades actualmente. Están disponibles en los supermercados desde el verano, la mayoría de las cuales están en otoño e invierno. Las naranjas azucaradas y las naranjas Huangyan son...
Naranjas saladas
1. las de naranjas, lavadas con agua limpia.
2. Hervir una olla con agua, verter los cítricos en el agua y blanquearlos durante 1 minuto (este paso es muy importante, para que los cítricos tratados no se enmohezcan durante el proceso de decapado).
3. Recoge los cítricos y ponlos en el balcón para que se sequen.
4. Lavar la botella de cristal y secarla bien. Coloca los cítricos secos en la botella y espolvorea cada capa con una generosa cantidad de sal.
Y así sucesivamente, hasta llenar la botella (no hace falta poner demasiada sal, solo asegúrate de que todos los cítricos se puedan adherir a la sal), finalmente ciérrala bien y guárdala en un lugar fresco, la sal se derretirá gradualmente. Los cítricos se irán quedando sin humedad. Después de unos 4-5 meses, los cítricos estarán curados. Cuando tengas dolor de garganta o un resfriado, beberlo te hará sentir mejor.
Esta agua cítrica no sólo tiene efectos curativos, sino que también tiene una fragancia cítrica fresca, salada pero ácida, ¡muy deliciosa!