Comparte algunos platos caseros, no los repitas los siete días de la semana.

1. Patas de pollo picantes:

1. Poner las patas de pollo en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre, la pimienta y el vino de cocción, escaldarlas y enjuagarlas;

2. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír el ajo picado y el mijo mientras el aceite esté caliente.

3 Añadir las patas de pollo y sofreír uniformemente, añadir una cucharada; de salsa de soja, exprimir una cucharada de salsa de ostras y añadir un poco de sal, un poco de azúcar y un poco de esencia de pollo y sofreír uniformemente;

Verter una cantidad adecuada de agua. y cocine a fuego lento durante 20 minutos;

5. Después de cocinar, espolvoree con cebolla verde picada y revuelva uniformemente.

2. Patas de pato secas:

1. Verter el vino de cocción en la olla con agua fría, escaldar, retirar y lavar. las patas de pato en agua fría, agregue dos cucharadas de cebolla verde, jengibre, granos de pimienta, anís estrellado, hojas de canela, una cucharada de vino para cocinar, dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de sal. ;

3. Llevar a ebullición y poner a fuego alto. Cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos y retirar después de cocinar.

4. en la olla, y cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y saltee;

5. Agregue una cucharada de pasta de frijoles y un trozo pequeño de olla caliente. base, sofreír el aceite rojo, agregar la cebolla y los pimientos verdes y sofreír unas cuantas veces;

6. Vierta las patas de pato, agregue dos cucharadas de salsa de soja y un poco de esencia de pollo y revuelva. -freír;

7. Agrega una cucharada de chile en polvo (no comas comida picante), una cucharada de comino en polvo y sofríe uniformemente. Finalmente, agrega las cebolletas y las semillas de sésamo blanco y revuelve. -freír uniformemente.

3. Espinacas al ajillo:

1. Calentar el aceite, el ajo picado, sofreír el mijo, añadir el agua de las espinacas;

2. , un poco de sal, sofreír un rato y el plato nuevo se romperá en pedazos.

Cuarto, asar el melón de invierno:

1. Calentar el aceite y sofreír la cebolleta y el ajo, añadir el melón de invierno y sofreír un rato; >2. Agregue ají seco, dos cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras;

3. Agregue una cantidad adecuada de agua y cocine por 20 minutos. , luego agrega un poco de sal y azúcar, esencia de pollo;

4. Vierte una cantidad adecuada de agua, almidón, reduce el jugo y espolvorea con cebolla verde picada.

5. Cerdo Estofado y Patatas:

1 Queda poco aceite en la olla, sofreír la panceta hasta que suelte el aceite, sofreír la cebolla, el jengibre. y el ajo juntos;

2. Una cucharada de salsa de soja. Cuando alcance el primer color, vierte las patatas;

3. Añade dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de ostra. salsa y sofreír uniformemente;

4. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 12 minutos agregue un poco de sal, esencia de pollo y azúcar, reduzca la salsa hasta que espese y. espolvorear con cebolla.

6. Champiñones y verduras:

1. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite caliente, añadir los champiñones y sofreír hasta que estén tiernos. ;

2. Añade una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

2. Ponga un poco de aceite base en la olla, agregue el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan y los gajos de chile al aceite y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta los frijoles fritos;

3. Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de semillas de sésamo, un poco de sal, un poco de esencia de pollo y mezclar bien.

8. Intestino grueso seco:

1. Ingredientes: intestino de cerdo, cebolla verde, jengibre, pimiento verde, chalota, pimiento seco, pimienta de Sichuan, ajo, cebolla verde. p>

2 .Lavar los intestinos del cerdo, agregar la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís estrellado y las hojas de laurel en la olla con agua fría;

3. Agregar dos cucharadas de vino de cocción, dos cucharadas. de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura. Llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio-bajo durante 40 minutos. Después de cocinarlo, sácalo y córtalo en trozos;

4. Echa una cantidad adecuada de aceite en la olla y, cuando el aceite esté caliente, sofríe el aceite en la tripa del cerdo;

5. Sacar el intestino grueso. Apartar, agregar jengibre, ajo, pimienta de Sichuan y una cucharada de pasta de frijoles y sofreír hasta que se produzca aceite rojo, luego sofreír uniformemente;

6. Agrega una cucharada de salsa de soja, sofríe un poco de salsa de soja, agrega el pimiento verde y la cebolla y sofríe uniformemente;

Agrega un poco de esencia de pollo y espolvorea rodajas de cebolla, continúa revolviendo. -freír uniformemente.