La empresa se dedica al sector de la restauración y la alimentación. No sé cómo diseñar el modelo de negocio de una empresa.

Primero, dividir el dinero visible y generar dinero invisible detrás de él.

1. El valor de lo gratuito.

Muchas industrias ahora ofrecen pruebas gratuitas, reembolsos gratuitos y otros servicios. Tal vez sólo el sector de la restauración haya mantenido siempre el viejo concepto de que en el mundo no hay comida gratis. Muchos propietarios de tiendas confían en sus productos, pero les preocupa cómo encontrar clientes. De hecho, gratis es la mejor publicidad. Si tiene suficiente confianza en su producto, ¿le preocupa que los clientes no vuelvan la próxima vez?

2. Los platos especiales son gratuitos, los demás platos son de pago.

Este modelo es el que utilizan actualmente muchas ollas calientes y brochetas, lo que significa que la llamada base de la olla queda libre y la comida se carga. También hay mucha gente que vende verduras salteadas con el pretexto de tener suficiente para comer. De hecho, los productos básicos son gratuitos, pero los platos se cobran. Este modelo dará a la gente la sensación de estar aprovechando y, si se utiliza correctamente, puede desempeñar un papel en la promoción de los negocios.

3. Colectas de comida gratis, comida pagada

Elige dos rentables y deliciosas de la tienda, pero no las mejores. En general, hay más platos fríos y los clientes siempre se sienten "baratos" cuando comen en tu tienda.

2. Cambiar la estructura original de la transacción y ajustar la distribución original de intereses.

1. Promoción del plato principal

Un restaurante debe tener un plato principal. Este plato principal debería ser barato pero rentable. Muy sabroso. Haz que este plato principal sea algo que debes probar.

2. Platos especiales

Además de los platos principales, los platos especiales también son uno de los elementos de marketing indispensables del restaurante. Qué hacemos

(1) Preparar cinco platos especiales y venderlos a precios bajos.

(2) Recomendar platos. Coloca un cartel en el lugar más visible del restaurante para mostrar los 5 a 10 platos que más piden los clientes.

3. Los clientes afortunados también tienen la oportunidad de conseguirlo gratis.

Por ejemplo, todos los días se instalan asientos de la suerte en el restaurante y los clientes que se sientan en los asientos de la suerte pueden disfrutar de entradas o obsequios gratis.

4. Gratis dentro del tiempo especificado.

Por ejemplo, podrás aprovechar descuentos o descuentos en comidas en determinados momentos del día. Los cumpleaños de los clientes pueden ser gratuitos o con descuento, y los días festivos especiales también pueden ofrecer descuentos para los grupos correspondientes, como obsequios para niños el 1 de junio y obsequios para profesores el Día del Maestro.

En tercer lugar, utilice el tiempo de otras personas y el tiempo de otras personas para ayudar a otro grupo de personas a maximizar su valor y ganar algo de dinero usted mismo.

1. Promoción de medios en línea

(1) Después de que los clientes vienen a la tienda para realizar compras, pueden ofrecer descuentos enviando la información acumulada a sus amigos.

(2) Si los clientes compran a través de Meituan u otras plataformas, pueden disfrutar de un 10% de descuento siempre que dejen comentarios positivos y me gusta.

(3) Si los clientes aquí tienen celebridades de Internet, pueden enviar videos más rápido en Tik Tok o en la propia plataforma de Aauto, que también les puede dar entradas gratis.

(4) El restaurante debe establecer su propio grupo WeChat, interactuar con los clientes del grupo y ofrecer descuentos todos los días.

2. Puedes utilizar algunas estrategias simples: contratar personas para hacer cola.

Cuando muchos consumidores van a comer a los patios de comidas o centros comerciales, cuando ven un restaurante con mucha gente haciendo cola, sienten que no está tan mal elegir entre tanta gente, por lo que Elegirá hacer cola sin dudarlo.

Cuarto, el estilo de vida reemplaza a los productos

1. Precios: juegos digitales

9,9 yuanes Veremos muchos productos. La diferencia de precio entre 9,99 yuanes y 10 yuanes parece ser de sólo un centavo, lo que da la impresión de que el primero es más fácil de usar. Esta es una estrategia de precios muy clásica.

2. Mezcla de productos

Hay muchos restaurantes que ofrecen actividades que permiten agregar unos yuanes más a un producto, como por ejemplo: Coca-Cola 7 yuanes, hamburguesas 12,5 yuanes y set. comidas 15 yuanes. ¿Crees que beber Coca-Cola por sólo 2,5 yuanes es una buena oferta?

3. Bello y elegante

Hoy en día, el simple buen gusto ya no puede satisfacer la búsqueda de comida deliciosa por parte de los consumidores. La “buena apariencia” se ha convertido en uno de los criterios importantes para los jóvenes. medir la calidad de un restaurante. Además, puede satisfacer mejor las necesidades de la gente contemporánea de tomar fotografías y hacer amigos.

Además de los buenos platos, el ambiente y los guapos camareros, mucha gente irá a ver a los chicos guapos y guapos de la tienda. Esto me recuerda al tofu de piedra. Mucha gente compra tofu por su belleza. Xishi Tofu debería ser un defensor del marketing humanizado.

5. Comprimir recursos y construir una empresa de catering sólida.

1. Una forma inteligente de solicitar una tarjeta de miembro.

Si quieres fidelizar clientes, debes dejarles renovar sus tarjetas de socio. Entonces, ¿cómo podemos conseguir que los clientes recarguen sus tarjetas de membresía? Si la comida de un cliente cuesta más de 100 yuanes, puedes decirle que puede deshacerse del pedido recargando 300 yuanes a través de su tarjeta de miembro. De hecho, puedes recargar 300 yuanes y obtener 100 yuanes, lo que le da a la gente una comprensión diferente.

2. Privilegios de los miembros

Hay beneficios y especialidades de membresía todos los meses. De esta forma, no solo se pueden enviar muchos mensajes de texto para recuperar, sino que también los nuevos clientes pueden solicitar tarjetas de membresía.

3. Convierta a los clientes en socios

(1) Para un antiguo miembro cliente, puede permitirle recargar unos cuantos miles de yuanes y luego obtener el N% de los dividendos anuales del restaurante. , y luego Ir al muro de accionistas...

(2) Siempre que los clientes paguen una determinada cantidad, pueden convertirse en accionistas de la tienda. No solo pueden disfrutar de descuentos exclusivos para accionistas al consumir, sino que también pueden obtener las correspondientes comisiones de ventas al invitar a sus amigos a cenar, y también pueden disfrutar de dividendos de ganancias a fin de mes.

En la feroz competencia que existe en el sector de la restauración, la innovación y la aplicación de modelos de negocio son especialmente importantes. Cuando tenga un modelo de negocio completo y sistemático, descubrirá que hacer negocios no es difícil.