¿Qué frutas son aptas para que coman las personas mayores en invierno?

En general, las personas mayores tienden a tener constituciones frías, por lo que pueden optar por comer algunas frutas calientes crudas, como lichis, longans, granadas, kumquats, azufaifas, etc., mientras que las frutas frías como peras, pomelos y plátanos, como así como manzanas, uvas, frutas neutras como la caña de azúcar y la papaya se comen mejor después de calentarlas.

Preparar sopa: Se pueden agregar peras, manzanas y espinos con azúcar de roca para hacer sopa. Sin embargo, debido a que el espino es muy ácido, las personas mayores con niveles altos de ácido estomacal deben comer menos o con precaución.

Preparación de gachas: Las frutas que se pueden utilizar para cocinar gachas generalmente incluyen longan, dátiles rojos secos, pasas, etc.

Carne guisada: Se pueden añadir castañas de agua, longan, etc. al caldo para guisar juntos, lo que también puede aumentar el sabor de la carne.

Al vapor: El espino, los dátiles rojos y las manzanas tienen muy buenos efectos para reponer energías, nutrir la sangre y calmar la mente. Especialmente los dátiles al vapor son más fáciles de digerir que los crudos, por lo que las personas con funciones débiles del bazo y del estómago pueden comer más con moderación.

Calentamiento en microondas: Las naranjas, peras, manzanas, etc. se pueden cortar en trozos pequeños y calentar en el microondas antes de comer. También se pueden exprimir para hacer jugo y calentar en el microondas antes de beber.

Cocina: La fruta más utilizada en la cocina es la fruta rallada. Cortar la fruta en trozos, hervirla con azúcar blanca para hacer almíbar, cubrir la fruta con almíbar y estirarla formando tiras. Como naranjas confitadas, plátanos confitados, manzanas confitadas, peras confitadas, etc.