Métodos y recetas para hacer tocino

El tocino tiene un sabor firme y salado, por lo que no importa si lo cocinas al vapor directamente. Si quieres acompañar el tocino con arroz, tienes que freírlo con unas verduras y tocino. Déjame compartir contigo algunas formas de freír tocino, todas son deliciosas.

Tocino frito con ajetes como materia prima

Ingredientes principales: 300 gramos de tocino (crudo) Complementos: 20 gramos de ajetes, 30 gramos de pimiento rojo.

Condimento: 5g de aceite de sésamo, 15g de aceite vegetal, 1g de glutamato monosódico, 2g de azúcar, 5g de vino de cocina.

Método de elaboración

1. Poner el trozo entero de tocino en la olla y cocinarlo al vapor durante 20 minutos, luego sacarlo, pelarlo y cortarlo en rodajas finas; los ajos crecen en diagonal; quitar las semillas del pimiento y cortarlo en rodajas.

2. Poner el tocino y los brotes de ajo juntos en el agua hirviendo y retirarlos después de cocinarlos.

3. Echar 15g de aceite en la olla y calentarlo. Agregue los brotes de ajo y los chiles y mezcle bien. Luego agrega el tocino, el glutamato monosódico, el azúcar, el vino y el agua, sofríe rápidamente a fuego alto y finalmente vierte el aceite de sésamo y pon en un plato.

Ingredientes para brócoli y tocino frito: tocino, brócoli, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, almidón.

Práctica:

1. Cortar el brócoli en trozos pequeños, ponerlo en agua hirviendo durante un minuto, retirar el agua sobreenfriada y controlar la humedad.

2. Lavar el tocino con agua limpia, quitarle el polvo de la superficie y cortarlo en rodajas finas.

3. Pelar y cortar los ajos, sofreír en aceite hasta que estén fragantes, agregar el tocino, sofreír un rato, agregar el brócoli, sofreír durante dos minutos, agregar sal y salsa de soja al gusto, agregar. un poco de azúcar para realzar la frescura, y finalmente agregar la salsa fina.

Ingredientes para salchichas salteadas con col: tocino, col, ajo.

1. Lavar la col, cortar los ajos en rodajas y reservar.

2. Lavar el tocino y cortarlo en rodajas finas.

3. Calienta el aceite en una olla y saltea las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

4. Echar la salchicha y sofreír un rato.

5. Echar la col al fuego y sofreír rápidamente hasta que se rompa.

Ingredientes para tocino frito con pimiento verde: tocino y pimiento verde.

Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, azúcar, sal, pollo en polvo, vino de cocina.

Método de trabajo

1. Cocer el tocino, cortarlo en rodajas y reservar.

2. Cortar los pimientos verdes en forma de rombos y reservar.

3. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir el bacon y sofreír hasta que suelte el aceite y la parte grasa esté transparente.

4. Añade pimiento verde, azúcar, sal, pollo en polvo y vino de cocción al gusto.

5. Añade el pimiento verde y sofríe hasta que esté crudo.