¿Cómo hacer vieiras de Sichuan con azúcar de roca guisadas con peras nieves? ¿Cómo hacer vieiras de Sichuan con azúcar de roca?
Pasos
1. Corta el pedículo de la pera y extrae el corazón de la pera.
2. Colocar el fondo de la pera en un bol.
3. Poner un poco de fritillary en polvo en el fondo del corazón de la pera.
4. Rellenar el corazón de la pera con azúcar de roca.
5. Espolvoreamos un poco de fritillary sobre el azúcar de roca.
6. Tapar la otra mitad de la pera.
Asegurar con palillos.
7. Ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante 30 minutos.