¿De qué tipo de pera están hechas las peras congeladas?
Las peras congeladas generalmente se elaboran con peras Huagai, peras Qiubai, peras blancas, peras afiladas, etc. (el área de Yanbian se elabora con "peras manzana" congeladas. Cuando las coma, congélelas. Remoje las peras). agua fría y sacarlos después de derretirse antes de comer. La característica de las peras congeladas es su textura crujiente y tierna.
Las peras y caquis congelados siempre han sido frutas tradicionales de invierno para la gente de Harbin. En el pasado, debido a la falta de alimentos, junto con la falta de tecnología de conservación de frutas y de condiciones de transporte y almacenamiento de conservación, las peras congeladas y los caquis congelados eran casi las únicas frutas que la gente común podía comer en invierno. Antes de comer peras congeladas, póngalas lentamente en agua fría. Espere unos 10 minutos. Aparecerá una capa de hielo en la superficie de la pera congelada. Retire la capa de hielo con las manos antes de comer.
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En el Noreste, algunas peras congeladas se forman colgadas directamente de los árboles. Las peras no se recogen después de que maduran en el otoño, sino que se dejan en el árbol para que se congelen a bajas temperaturas. Incluso las peras recogidas deben congelarse al aire libre. Las peras congeladas en el noreste dependen de las temperaturas naturales para congelarse. Las temperaturas más bajas en el noreste pueden alcanzar entre 30 y 40 grados bajo cero. Las peras congeladas a estas temperaturas pueden conservar su sabor.
Las peras congeladas son ricas en ácidos de frutas, ácido cítrico y otros ingredientes, y tienen un alto valor nutricional. Tienen los efectos de eliminar el calor, humedecer la sequedad, nutrir el cuerpo y curar enfermedades, etc. Son un buen producto alimenticio y terapéutico. El proceso de congelación destruye la estructura celular de las peras congeladas, permitiendo que los nutrientes se liberen por completo y tiene el efecto de perder peso.
People's Daily Online - ¡Es el comienzo del duodécimo mes lunar y los tres meses de invierno están a punto de comerse!
Enciclopedia Baidu: peras congeladas