¿Qué tipo de pollo es el pollo de negro?
¿Cómo hacer pollo sedoso de la forma más nutritiva?
La investigación médica moderna muestra que el pollo sedoso es rico en 18 tipos de aminoácidos como melanina, proteínas y vitaminas B, y 18 tipos de oligoelementos, incluidos niacina, vitamina E, fósforo, hierro y potasio. y sodio. Más alto que el pollo normal, pero bajo en colesterol y grasa. La proteína sérica total y el contenido de proteínas del pollo sedoso son significativamente mayores que los del pollo común. El contenido de aminoácidos del pollo sedoso es mayor que el del pollo común y también contiene hierro.
Efectos esenciales del pollo con huesos negros
El pollo con huesos de seda es de naturaleza suave y de sabor dulce, tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutriendo el hígado y; riñones, fortaleciendo el bazo y deteniendo la diarrea.
Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento, fortalecer músculos y huesos y tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres.
1. El pollo de hueso negro se utiliza para terapia dietética y es principalmente compatible con hongos blancos, hongos, poria, ñame, dátiles rojos, cordyceps, semillas de loto, gastrodia elata, fruta de gorgona, arroz glutinoso o baya de goji.
2. Remoje 20 gramos de Gastrodia elata en agua tibia durante un día, luego cocínelo con un pollo de hueso negro y cocine a fuego lento, lo que puede curar la neurastenia.
3. Guisar pollo de huesos negros con Gastrodia elata puede curar la neurastenia;
4. Guisarlo con vinagre maduro puede mejorar la diabetes.
La población general puede consumirlo. Los ancianos, los niños, las mujeres, especialmente las mujeres embarazadas con deficiencia alimentaria, deficiencia de sangre, deficiencia de hígado y riñón, y bazo y estómago enfermos, deben comerlo más.
La sopa de pollo con huesos negros estofado tiene el mejor efecto nutritivo. Puedes romperle los huesos y guisarlos con la carne y los despojos. Es mejor guisar en una cazuela duradera, no en una olla a presión, y cocinar a fuego lento mientras se cuece. No apto para uso en olla a presión, el sabor es más único y delicioso.
Las píldoras Wuji Baifeng elaboradas con huesos de pollo negros son una buena medicina para nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y reponer la esencia y fortalecer el bazo.
Cocinar y comer
El pollo sedoso es una especie de faisán, llamado así porque su piel, carne y huesos son todos negros. Los huesos de los pollos sedosos criados artificialmente son blancos, el pelo tiene manchas y los huesos son blancos. El pollo sedoso es rico en proteínas y tiene más proteínas que el pato y el ganso. El pollo sedoso también es rico en melanina, que puede hacer que los glóbulos rojos y la hemoglobina proliferen en el cuerpo humano después de tomar medicamentos. Por lo tanto, el pollo con huesos negros se ha considerado un alimento muy nutritivo desde la antigüedad.
El pollo con huesos de seda es de naturaleza suave y de sabor dulce;
tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y detener diarrea.
Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento, fortalecer músculos y huesos y tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres.
1. El pollo de hueso negro se utiliza para terapia dietética y es principalmente compatible con hongos blancos, hongos, poria, ñame, dátiles rojos, cordyceps, semillas de loto, gastrodia elata, fruta de gorgona, arroz glutinoso o baya de goji.
2. Remoje 20 gramos de Gastrodia elata en agua tibia durante un día, luego cocínelo con pollo de huesos negros y cocine a fuego lento, lo que puede curar la neurastenia.
3. Guisar pollo de huesos negros con Gastrodia elata puede curar la neurastenia;
4. Guisarlo con vinagre maduro puede mejorar la diabetes.
¿Cómo hacer pollo sedoso de la forma más nutritiva?
1. Sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco
Ingredientes principales: pollo con huesos negros (sacrificado) Accesorios: condimento de wolfberry: cebolla, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre.
Preparación: Poner el pollo con huesos negros en la olla en la olla a presión, agregar la cebolla, el jengibre, la sal, la baya de goji, la esencia de pollo, el vinagre y una cantidad adecuada de agua. Girar la olla a presión sobre el pollo. posición, mantener la presión durante 15 minutos y retirar de la olla después espolvorear un poco de cilantro.
Características: Deliciosa y nutritiva. El pollo sedoso es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Tiene alto valor medicinal.
2. Sopa de Pollo con Huesos Negros y Gastrodia
Ingredientes: Pollo con Huesos Negros (sacrificado limpio) Complementos: Gastrodia Condimentos: Jengibre, sal
Características: La Sopa de Pollo con Huesos Negros y Gastrodia tiene un gran valor nutricional, es la "receta secreta" de la alimentación popular.
Gastrodia elata puede curar mareos, accidentes cerebrovasculares y hemiplejía. Puede nutrir y curar enfermedades, que es lo mejor de ambos mundos.
Pollo con huesos negros guisado con dátiles rojos y filete;
Ingredientes: 200 gramos de costillas, medio pollo con huesos negros (unos 250 gramos), 12 dátiles rojos y 2 rodajas de jengibre.
Condimento: un poco de vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal.
Preparación: 1 Cortar las costillas y el pollo de hueso negro en trozos, escaldarlos por separado y reservar.
2 Remojar los dátiles rojos en agua durante 20 minutos.
3 Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir agua y vino Shaoxing, poner en una olla a vapor y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Añadir sal al gusto antes de servir.
Función: nutrir la sangre y la belleza, regular la vitalidad, nutrir el qi y activar la circulación sanguínea, embellecer e hidratar.
En tercer lugar, sopa de pollo con huesos negros
Eficacia: calienta el cuerpo, fortalece el bazo y repone el qi y la sangre.
Los ingredientes incluyen 1 gallo negro, 3 gramos de cáscara de mandarina, 3 gramos de galanga, 6 gramos de pimienta, 2 manzanas, cantidades adecuadas de sal, cebollas verdes, jengibre, frijoles negros y vino de cocina.
Forma de preparación: Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, vísceras y garras, escaldarlo en agua hirviendo, lavarlo y cortarlo en trozos. Envuelva los cuatro ingredientes, incluida la cáscara de mandarina, con una gasa, póngalos en la olla junto con los trozos de pollo, agregue agua y cocine, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, etc. Cocine hasta que los trozos de pollo estén bien cocidos.
Comer carne con sopa una vez al día.