La historia de Liu Bei y el "dragón y el fénix"
El "Dragón y el Fénix" es un plato tradicional famoso en la antigua Jingzhou. Tiene una historia de más de mil años y luego se introdujo en Wuhan.
Este plato de gran sabor es especialmente adecuado para banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños dobles y banquetes de bodas debido a su buen nombre y gran reputación. Es un plato tradicional famoso en Jingzhou, Jiangling. anfitriones.
Se dice que cuando Liu Bei fue a Soochow para casarse, él y su nueva esposa Sun Shangxiang regresaron sanos y salvos a Jingzhou. Por supuesto, la persona más feliz fue el asesor militar Zhuge, a quien se le ocurrió este brillante plan. . Esto no solo hizo que Zhou Yu "perdiera a su esposa y tropas", sino que también proporcionó una capa adicional de protección para que su señor permaneciera en Jingzhou durante mucho tiempo.
Por ello, encargó especialmente a su chef que preparara un primer plato de primerísima calidad y organizara el mejor banquete para celebrar la boda de los recién casados.
"No hay soldados débiles bajo un general fuerte". Después de un poco de planificación, el chef de Zhuge utilizó especialidades locales como anguila amarilla grande y pollo con cresta como ingredientes principales, y los cocinó juntos. Vi una anguila entera extra grande en una palangana, con escamas doradas y armadura amarilla, con la cabeza y la boca levantadas, en forma de dragón volador. La cresta del gallo era roja y tenía forma de fénix, de pie al lado del dragón, con. su cuello se estiró y sus alas se extendieron, como si estuviera bailando. El dragón y el fénix se combinan para formar una imagen maravillosa.
Cuando comenzó el banquete, Liu Xuande, quien estaba muy orgulloso de la brisa primaveral, vio esto y se alegró sin siquiera tocar los palillos, Zhuge Liang anunció el nombre del plato "Maridaje del Dragón y el Fénix". Lo que atrajo a todos a vitorear, aplaudir y elogiar al unísono: "¡Nuestro Jingzhou merece ser la tierra de los dragones y los fénix, la tierra de la abundancia!". Los invitados y anfitriones estaban muy felices después de comer.
Debido a que este plato tiene buen sabor y color auspicioso, se ha convertido en un plato único en la cocina Chu. Es indispensable en los banquetes de bodas, especialmente en los banquetes de bodas, para simbolizar la buena suerte y la buena suerte.