¿Por qué es necesario hervir primero la artemisa al preparar Qingtuan?

Blanquear primero la artemisa puede eliminar el sabor amargo y hacer que las albóndigas verdes sepan mejor. Qingtuan es un bocadillo popular de celebridades de Internet. Qingtuan está hecho de artemisa de vegetales silvestres de temporada de primavera. Se puede rellenar con sus rellenos favoritos y el relleno de yema de huevo salada, que son los más populares. salir a comprar Qingtuan es muy fácil de preparar en casa. La bola de masa Qingtuan con un olor ligero y a hierba alta puede atraer enormemente a los comensales en términos de apariencia y sabor. La bola de masa Qingtuan preparada también se puede tomar durante las salidas de primavera.

Notas sobre la elaboración de albóndigas verdes

Quita los cogollos tiernos de artemisa fresca y desecha las hojas viejas y los tallos duros. Generalmente se necesitan unos 100 gramos. Se puede hacer, el color de la masa verde es opaco y antiestético. Primero remoje la artemisa recogida en agua ligeramente salada y luego blanqueela en agua caliente, pero no agregue un poco de álcali comestible al agua. El propósito de agregar álcali comestible no solo es efectivo: puede eliminar el sabor amargo de la artemisa y hacer que la masa verde se vuelva verde sin decolorarse.