¿Cuál es la mejor forma de comer huevas de salmón congeladas?

Cuando está congelado sólo se puede consumir en guiso, pero una vez descongelado se puede consumir de diversas formas. Después de descongelarlo, también es bueno hervirlo en agua con sal o sofreírlo con cebolla rallada, jengibre y vino tinto.

¿Cómo hacer deliciosas las huevas de salmón? ?

Práctica de reglas de enfrentamiento

Huevos cocidos con huevos revueltos

Materiales

Caviar, huevos, mijo, pimienta, sal, azúcar, vino de cocina.

Método de trabajo

1. Primero limpiar la película exterior de las huevas de pescado, añadir una cucharada de sal y una cucharada de vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos;

2. Después de batir los huevos, añadir una cucharada de vino de cocción y una cucharada de agua y mezclar bien. Sofreír en la cacerola de aceite hasta que el líquido del huevo se solidifique y sacar inmediatamente;

3. Echar toda el agua en la que se marinaron las huevas de pescado, añadir una cantidad adecuada de aceite al wok, y calentar a fuego lento hasta que esté un 40% caliente. Añadir las huevas de pescado y sofreír lentamente a fuego lento hasta que las huevas de pescado se dispersen en partículas;

vierte el revuelto de huevos y el mijo. pimienta, añadir una cucharada de sal y una cucharada de azúcar y mezclar bien.

Consejos

* *Hay una membrana en la capa exterior de las huevas, que hay que quitar, de lo contrario habrá olor a pescado y el sabor se volverá muy seco y duro. ;

* *Intenta comprar huevas de pescado frescas para cocinar. Después de la limpieza, puedes utilizar un poco de vino de cocina para eliminar el olor a pescado.

* *Procura no comprar caviar de aspecto apagado;

* *Las huevas de pescado también son ricas en aceite. Agrega un poco de aceite y sofríe a fuego lento para que las huevas queden crujientes y fragantes, luego agrega otros ingredientes para evitar el olor a pescado.

Huevos con Caviar al vapor

Ingredientes

El caviar es rico en nutrientes y tiene una textura crujiente. Los huevos al vapor con caviar fresco son un plato económico, muy popular y con un alto índice de pedidos. El plato terminado resulta salado, tierno, suave y rico en proteínas. Ingredientes: caviar fresco, ingredientes auxiliares, huevos, jamón, condimentos, sal, glutamato monosódico, jengibre, ajo, azúcar, vino de cocina, pimienta en polvo, almidón, manteca de cerdo, cebolla verde picada, salsa de soja, aceite para ensalada.

Método de trabajo

1. Añade agua y sal a los huevos, revuelve uniformemente y cocina al vapor en la jaula.

2. Calentar aceite en una olla, agregar jengibre, ajo y jamón y sofreír hasta que estén fragantes, sazonar con huevas de pescado, sofreír hasta que estén cocidos, espesar, verter manteca y cubrir los huevos al vapor.

Cosas a tener en cuenta

1. Los huevos al vapor quedan frescos y tiernos.

2. Las huevas de pescado fresco tienen olor a pescado al condimentar, se debe eliminar el olor a pescado para aumentar el aroma.