Cómo hacer sopa de pato y melón de invierno, cómo hacerla deliciosa, la sencillez de la sopa de pato y melón de invierno

1. Lavar el pato y cortarlo en trozos grandes. Hervir el agua en la olla y meter los trozos de pato.

2. Blanquear los trozos de pato cocidos con espuma sanguinolenta y escurrir el agua.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, añade el jengibre y las cebolletas y sofríe.

4. Después de freír hasta que estén fragantes, añadir los trozos de pato blanqueados y sofreír juntos.

5. Después de que el pato esté ligeramente frito, añadir una cantidad adecuada de agua y unas cuantas bayas de goji, dátiles rojos, astrágalo y ñame.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

7. Cuando la carne de pato esté cocida, añadir rodajas medianas de melón de invierno.

8. Cocine por otros diez minutos, luego agregue sal y pimienta al gusto.

9. El melón de invierno cocido queda traslúcido y la sopa de pato está riquísima.