¿Cuáles son los ocho tesoros en la papilla de los ocho tesoros?

La comunidad budista considera que el octavo día del duodécimo mes lunar es el día en que Buda se iluminó. Los monjes y monjas del templo suelen cocinar "Gachas de los Ocho Tesoros" con ocho tipos de alimentos, entre ellos. arroz glutinoso, semillas de sésamo, Yiren, Guiyuan, dátiles rojos, hongos shiitake y semillas de loto, e invitan a la gente de los alrededores a La gente toma la Sagrada Comunión y da limosna a los viejos y jóvenes del pueblo para mostrar su respeto por el Buda. . Más tarde, poco a poco se convirtió en una costumbre popular cocinar gachas de los ocho tesoros (llamadas gachas de Laba) para el consumo.

El octavo día del duodécimo mes lunar se llamaba en la antigüedad "Día de Laba" y se conoce comúnmente como "Festival de Laba".

Desde la dinastía anterior a Qin, el Festival Laba se ha utilizado para ofrecer sacrificios a los antepasados ​​y dioses, rezando por una buena cosecha y buena suerte. Se dice que el día de la iluminación de Sakyamuni, el fundador del budismo, también era el octavo día de diciembre, por lo que existe la costumbre de comer gachas de Laba en el día de Laba, también llamadas Qibao y gachas de cinco sabores. Ahora se llama "Gachas de los ocho tesoros".

La historia del consumo de papilla de Laba en mi país tiene más de mil años. Comenzó por primera vez en la dinastía Song. En el día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el monasterio o la gente común, en la antigüedad las gachas de Laba se cocinaban con frijoles rojos y arroz glutinoso, y los ingredientes aumentaron gradualmente, como dátiles rojos, semillas de loto, nueces, castañas, etc. etc.

Almendras, piñones, longan, avellanas, uvas, ginkgo, castañas de agua, pelo negro, rosas, judías rojas, cacahuetes… hay nada menos que una veintena de tipos en total.

La costumbre de comer gachas de Laba se ha transmitido hasta el final. Las gachas de Laba ya no son solo un alimento en el Día de Laba. Las gachas enlatadas de los ocho tesoros se han convertido en el alimento nutricional diario de la gente.

Comer un plato humeante de gachas de Laba en invierno no sólo es delicioso y nutritivo, sino que también puede aumentar la felicidad y la longevidad.

El octavo día del duodécimo mes lunar es el tradicional Festival Laba en mi país. "La" es originalmente el nombre de una especie de ceremonia de sacrificio en el antiguo país.

"Aduanas". "Código de sacrificio": "El Li Chuan dice: 'Xia dijo Jiaping, Yin dijo Qingsi, Zhou dijo Dachang y Han lo cambió a La'". Las tres palabras "La", "Cax" y "Hunting" se utilizaron en En la antigüedad, cuando la gente iba a cazar animales en la naturaleza, es un ritual utilizado para adorar a los antepasados ​​​​y a los dioses del cielo y la tierra, con el fin de orar por una buena cosecha el próximo año y la seguridad familiar y la buena suerte. el sacrificio de cera.

Dado que el duodécimo mes lunar suele celebrarse en diciembre, este mes se llama duodécimo mes lunar, pero la fecha del duodécimo mes lunar no está fijada. Desde las dinastías del Norte y del Sur, se dice que hay ocho tipos de dioses en el duodécimo mes lunar, por lo que el octavo día del duodécimo mes lunar se ha convertido en un día festivo fijo. En la antigüedad se llamaba "Día de Laba" y se conoce comúnmente como Festival de Laba.

En los primeros años de la dinastía Han del Este, el budismo se introdujo en nuestro país. Según la leyenda, el octavo día del duodécimo mes lunar fue el día en que el Buda Sakyamuni se iluminó. Por lo tanto, este día también es un festival budista, llamado "Día de la Iluminación".

Además de las actividades para adorar a los antepasados ​​y dioses durante el Festival Laba, la gente también tiene que luchar contra las epidemias. Esta actividad tiene su origen en el antiguo Nuo (antiguo ritual para ahuyentar fantasmas y evitar epidemias). Uno de los métodos médicos en la prehistoria era expulsar fantasmas y curar enfermedades. Como actividad de brujería, la costumbre de tocar tambores en el duodécimo mes lunar para protegerse de las epidemias todavía existe en Xinhua y otras áreas de Hunan.

Otra antigua costumbre de Laba: comer "gachas de Laba" es bastante común y se ha transmitido hasta el día de hoy. Comer gachas de Laba se ha convertido en una cultura gastronómica festiva única en Laba. La papilla de Laba, también conocida como Qibao y papilla de cinco sabores, se elabora con diversos tipos de arroz, frijoles, frutos secos, etc. Debido a que su origen está relacionado con el budismo y es una ofrenda budista, también se le llama “papilla de Buda” y “papilla de la Fortuna”. La papilla de Laba apareció ya en la dinastía Song y tiene una historia de miles de años.

En la dinastía Ming, la papilla de Laba se ha convertido en un alimento de temporada que el emperador usaba para recompensar a los cortesanos. En la dinastía Qing, esta costumbre se hizo más común. El día del Festival de Laba, se cocinaba papilla de Laba en una olla grande en el palacio y se pedía a los monjes que cantaran sutras. El emperador y la emperatriz daban la papilla a los ministros de asuntos civiles y militares y a las sirvientas asistentes. . Los monjes en el templo llevarán a cabo actividades de ordenación y educación del gran sutra en este día para celebrar la iluminación y la iluminación de Sakyamuni. Al mismo tiempo, la papilla de Laba se cocina con cereales, frutos secos, etc. como ofrenda al Buda y como obsequio a los laicos que asisten al evento.

En el templo Yonghe de Pekín, todavía se conserva una gran olla de cobre que se utilizaba para cocinar gachas en aquella época. Los ingredientes utilizados en la papilla de Laba varían ligeramente según la región y el gusto. En los tiempos modernos, a menudo se agrega arroz perlado, arroz de cebada, grano de trigo, arroz negro y algunos también agregan ginkgo, lirio, semilla de loto, longan, frijol mungo, frijol pinto, etc., y alimentos confitados. Esta papilla no sólo es nutritiva, sino también dulce y deliciosa.

El método de preparación de la papilla de Laba es relativamente sencillo. Primero lave el arroz de cebada y varios frijoles, cocínelos hasta que estén medio cocidos, luego agregue el arroz y el mijo, y finalmente agregue los dátiles rojos, las castañas, las semillas de loto, el longan y el azúcar. Después de cocinar a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que se convierta en un. pasta. Después de cocinar, saca varios cuencos y colócalos sobre la mesa para ofrecer sacrificios a los antepasados. Luego póngalo en cajas de comida y distribúyalo entre familiares y amigos, a más tardar al mediodía. Finalmente, toda la familia come junta gachas de Laba.

En Beijing, incluso los seis animales domésticos, como caballos, vacas, ovejas, gallinas, perros y cerdos, deben recibir varias cucharadas de avena.

Según la leyenda, la Corte Celestial quería visitar las condiciones de vida de los seis animales en cada casa, incluidos el Rey Toro Demonio, Bima Wen y Zhu Bajie, quienes fueron enviados a cuidar de los seis animales en Lari. Hacer esto hará que los animales sean fuertes y productivos. En algunos lugares, también se unta un poco de papilla en los troncos y ramas de las flores de los árboles frutales para rezar por que el próximo año los frutos estén completos. En algunos lugares, después de preparar la papilla de Laba, se congela una porción y se come diariamente hasta que se sacrifica el horno el día 23 del duodécimo mes lunar, lo que es un buen augurio para tener más que suficiente el año siguiente.

Junto a la costumbre de comer gachas de Laba, existen muchas leyendas populares. El dicho más común es conmemorar al Buda Sakyamuni. Se dice que originalmente era un príncipe del Reino de Kapilavastu. Para buscar el verdadero significado de la vida, renunció resueltamente al trono y se convirtió en monje. Un día, llegó al país de Magadha, en el norte de la India, que estaba escasamente poblado y desolado. Estaba cansado, hambriento, oprimido por el calor, y se desplomó en el suelo. Afortunadamente, pasó una pastora y le dio de comer una papilla espesa como quilo con los granos que traía junto con frutas silvestres, para que no muriera de hambre. Tras ser rescatado, meditó bajo el árbol Bodhi y fundó el budismo. Por lo tanto, los budistas llaman al octavo día del duodécimo mes lunar "Día de la Iluminación" y comen gachas de Laba ese día para conmemorarlo.

Durante la dinastía Han, el festival de cera de fin de año debía celebrarse cada duodécimo mes del calendario lunar, por lo que el duodécimo mes del calendario lunar también se llamaba "duodécimo mes" o "mes de cera" . La papilla cocinada el octavo día del duodécimo mes lunar se llama "gachas de Laba".

Existen muchos orígenes y leyendas sobre las “pachas de Laba”, y existen diferentes opiniones de distintos lugares. Entre ellos, la historia que más ha circulado trata sobre la conmemoración de la iluminación de Sakyamuni. Cuenta la leyenda que después de que Sakyamuni escapó del palacio y se convirtió en monje en el monte Jiatu, estudió los clásicos y pasó seis años en las montañas. Cuando terminó de estudiar el sutra, era el octavo día del duodécimo mes lunar, que también se conoce como "el día en que Sakyamuni alcanzó la iluminación" en el budismo en general.

Según el "Sutra de causa y efecto", Sakyamuni no tuvo tiempo para cuidar de su comida y ropa personal debido a seis años de ascetismo. Solo comía algo de trigo y trigo todos los días, y no podía. tener suficiente comida y ropa durante todo el año. Cuando expiró su período de estudio, ya estaba andrajoso, flaco y flacucho, y su apariencia era como un árbol muerto. Agotado, bajó el monte Jiatu, se sentó junto al río y suplicó a los aldeanos.

Una pastora de vacas del pueblo hirvió leche en un cuenco y se la dio a Sakyamuni, lo que rápidamente le restableció la salud. Después del surgimiento del budismo, para conmemorar este evento, este día fue designado como un día para que los antiguos indios "ayunaran a los monjes" y proporcionaran comida y bebida a los pobres.

Después de la introducción del budismo en China durante la dinastía Han del Este, dar limosna el octavo día del duodécimo mes lunar se convirtió gradualmente en la costumbre de cocinar "gachas de Laba". Algunos templos budistas de mi país cocinan "gachas de Laba" para conmemorar la historia de la pastora que rescató a Sakyamuni junto al río Nilian.

Con el auge del budismo, la papilla de Laba también se ha vuelto popular entre la gente. Las gachas de Laba de los ricos se elaboran con docenas de ingredientes de arroz, frijoles y frutas, y familiares y amigos incluso se las regalan entre sí. Los pobres también tienen que cocinar en este día una olla de gachas con mijo y dátiles rojos, según la temporada. Se dice que "si no bebes gachas durante Laba, serás más pobre el año que viene".

Durante la dinastía Qing, las gachas de Laba que se consumían en el palacio eran cocinadas por los lamas del templo Yonghe y rendían homenaje.

Tan pronto como termina Laba, comienzan los preparativos para el Año Nuevo, pero para los pobres también se acerca el día del pago de las deudas, porque a partir de ese momento los cobradores de deudas vendrán uno tras otro.