¿Cómo hacer vino de maíz? ¿Cómo hacer vino de maíz en zonas rurales?

El vino de maíz se elabora principalmente en el Sur, pero también se puede elaborar en el Sur, también llamado vino de maíz. De hecho, el vino de maíz sabe bien, pero debido a que el maíz contiene un alto contenido de almidón y azúcar, el vino elaborado tiene un sabor dulce. Es normal que algunas personas beban este tipo de vino de maíz dulce.

Método de fermentación: método de fermentación en estado sólido. Después de cocinar el maíz al vapor, agregue la levadura de destilería, revuelva uniformemente y luego fermente. El tiempo depende de la temperatura local. El tiempo de fermentación en estado sólido es muy corto porque el maíz se cuece al vapor y es suave, lo que facilita su fermentación completa.

Fermentación líquida: Se añade agua directamente al maíz y luego se añade levadura de destilería para la fermentación. Aunque el tiempo de fermentación es más largo que el de la fermentación en estado sólido, la tasa de producción de vino es mayor que la de la fermentación en estado sólido. Aproximadamente 2,5 kilogramos pueden producir un kilogramo de licor.

Las lías fermentadas se introducen en vaporeras y ollas para su destilación y se completa la elaboración de la cerveza. Después de beber, colóquelo en un frasco en un lugar fresco y vuelva a beber al cabo de un rato. El almacenamiento puede hacer que el vino sepa mejor y también puedes aprovechar este tiempo para eliminar naturalmente el metanol del vino. Bueno para la salud y sabe mejor.