¿Cuál es reconocido como el alimento más saludable del mundo? Por favor ayúdenme.Las mejores frutas: papaya, fresa, naranja, mandarina, kiwi, mango, albaricoque, caqui, sandía. Mejor verdura: Las batatas son ricas en vitaminas y son expertas en prevenir el cáncer, ocupando el primer lugar entre todas las verduras. Seguido de espárragos, repollo, coliflor, apio, berenjena, remolacha, zanahoria, bolsa de pastor, colinabo, champiñones enoki, rojo nieve y repollo chino. La mejor carne: la carne de ganso y pato tiene una estructura química similar al aceite de oliva y es buena para el corazón. El pollo es conocido como "la mejor fuente de proteínas". Los mejores alimentos protectores del cerebro: espinacas, puerros, calabazas, cebollas, brócoli, pimientos, guisantes, tomates, zanahorias, verduras, ajos, apio y otras verduras, nueces, cacahuetes, pistachos, anacardos, piñones, almendras, soja. etc. Alimentos sin cáscara, así como arroz integral, hígado de cerdo, etc. La mejor sopa: La sopa de pollo es la mejor, especialmente la de gallina, que puede prevenir y tratar resfriados y bronquitis, y es especialmente indicada para beber en invierno y primavera. Los mejores aceites para cocinar: aceite de maíz, aceite de salvado de arroz, aceite de sésamo, etc. Todos los alimentos de soja son especialmente buenos (incluida la leche de soja y la leche de soja) y se mezclan mejor con aceite vegetal y aceite animal en una proporción de 1:0,5: son ricos en proteínas de alta calidad (30 ~ 45) y también contienen más grasas insaturadas. ácidos, calcio y vitamina B, por eso se le llama "carne vegetal". Los beneficios para la salud de estos alimentos incluyen reducir el colesterol sérico total, reducir las lipoproteínas de baja densidad, promover la función cardiovascular normal, prevenir y tratar la osteoporosis y bloquear e inhibir el crecimiento de células cancerosas. Sin embargo, comer una gran cantidad de frijoles puede provocar flatulencias, por lo que las personas con indigestión deben comerlos con moderación y de forma intermitente. 2. Verduras crucíferas: incluyendo coliflor, brócoli, repollo, col rizada, etc. Su destacada ventaja es que contiene más vitamina C y caroteno. Por ejemplo, el contenido de vitamina C en el brócoli es de 50 ~ 60 mg/100 g, y el contenido de caroteno también es muy alto, alcanzando 7210? Zi g/100g es la verdura más común. Además, las verduras crucíferas también son ricas en elementos alcalinos (calcio, potasio, sodio, hierro, etc.). Son alimentos alcalinos y desempeñan un papel importante en el mantenimiento del equilibrio ácido-base del organismo. También contienen altas cantidades de fibra dietética, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Recientemente, se ha descubierto que estos vegetales también pueden prevenir la aparición de cánceres como el cáncer de pulmón, el cáncer de mama, el cáncer de esófago, el cáncer de hígado, el cáncer de intestino delgado, el cáncer de colon y el cáncer de vejiga. 3. Leche: Rica en proteínas y minerales de alta calidad, es la mejor fuente de calcio natural y tiene una alta tasa de digestión y absorción. En términos generales, si las personas mayores pueden garantizar 250 g de leche al día, será beneficioso para una nutrición equilibrada, ralentizará el ritmo de pérdida ósea y prevenirá la osteoporosis. El contenido nutricional del yogur es similar al de la leche fresca, pero puede aumentar la acidez del estómago, aumentar la actividad de la pepsina, inhibir el crecimiento de Escherichia coli intestinal y favorecer la digestión. 4. Pescado marino: el pescado, especialmente el pescado marino, tiene un alto contenido de proteínas, es fácil de digerir y absorber y tiene buenas funciones para el cuidado de la salud. Especialmente beneficioso para las personas mayores es que los ácidos grasos insaturados de la grasa del pescado representan más del 80%, lo que tiene efectos evidentes en el cuidado de la salud, principalmente ayudando a reducir la agregación plaquetaria y prevenir la aterosclerosis y la trombosis. Además, hay muchos tipos de calcio en el agua de mar; Pescado, sodio, cloro, potasio y magnesio, que pueden promover el metabolismo normal del cuerpo humano. 5. Hongos: Los hongos representados por el hongo negro son deliciosos y tienen un alto valor nutricional. Los hongos negros y las setas shiitake no sólo contienen más aminoácidos, esteroles y glutamato de sodio, sino que también contienen una gran cantidad de minerales y vitaminas del grupo B. Estudios recientes han descubierto que el hongo negro tiene el efecto de agregación antiplaquetaria, reduce la coagulación y la trombosis y ayuda a prevenir y tratar la arteriosclerosis. Además, también tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios, hepatoprotectores, hipolipemiantes en sangre y hipoglucemiantes. También tiene cierto efecto inhibidor sobre las células cancerosas. 6. Tomates: Además de ser ricos en vitaminas, elementos alcalinos, celulosa y pectina, también contienen licopeno, que aumenta después del calentamiento. El licopeno es un potente antioxidante que tiene un efecto inhibidor sobre la peroxidación lipídica más fuerte que la vitamina E. Ayuda a mejorar la degeneración macular relacionada con la edad y reducir la incidencia de cáncer. 7. Zanahorias: Cada 100 g de zanahorias contienen 1,35 mg de caroteno, y el contenido superior es mayor que el inferior y la periferia es mayor que la médula. Las zanahorias con pulpa gruesa y núcleos pequeños contienen más caroteno. La medicina tradicional china cree que las zanahorias tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tienen los efectos de tonificar el qi medio y reducir el qi, armonizar el estómago y regular los cinco órganos internos.
8. Té verde: Los polifenoles del té en el té verde tienen muy buenos efectos para el cuidado de la salud en el cuerpo, los polifenoles del té tienen fuertes efectos en la eliminación de los radicales libres y la inhibición de las oxidasas, por lo que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer e inhiben los virus. toxinas, pérdida de peso, etc. Trigo sarraceno: alto en carbohidratos y proteínas, pero bajo en grasas (sólo 2,5). El trigo sarraceno es rico en ácido linoleico, ácido cítrico y fibra dietética, lo que tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. 10. Huevos de ave: huevos, huevos de pato, etc. Contiene casi todos los nutrientes esenciales para el cuerpo humano excepto la vitamina C, la composición y proporción de aminoácidos de los huevos de ave son adecuadas y el contenido de lisina y metionina es rico, que es una proteína completa. Además de sufrir hiperlipidemia, las personas mayores generalmente no necesitan negarse a comer yemas de huevo. Como las yemas de huevo contienen más vitaminas A, B y D, está bien comerlas con moderación.