Un estudio preliminar sobre la cultura tradicional de Shaoxing
Ópera Yue
Ópera local de Shaoxing en la Ópera Yue. Se originó en el campo del condado de Shengxian (ahora ciudad de Shengzhou). Debido a que el condado de Shengxian pertenece a la prefectura de Shaoxing, en los primeros días se llamó Ópera Yue. Las melodías folclóricas rurales que se originan en "Singing Di Shu" se llaman "Xiao Ge Ban". Estaban equipados únicamente con reglas y tambores, añadiendo gradualmente instrumentos de cuerdas y percusión. Están dirigidos por una batería y, al tocar, el sonido del "dudu" es interminable, comúnmente conocido como la "clase dudu". En la década de 1920, la Ópera Yue entró en Shanghai y pasó a llamarse Ópera Yue a finales de la década de 1930. Se llevaron a cabo exploraciones y reformas en el canto, la interpretación, la música, el repertorio, etc., y se convirtió en un importante drama nacional. Es buena para expresar pensamientos y sentimientos delicados, y la mayoría de sus dramas tratan sobre el amor y la familia. Muchos actores famosos de la Ópera Yue crearon sus propios géneros basándose en sus propias características de voz, que fueron heredadas y llevadas adelante por los actores jóvenes. Hay muchos tipos de tableros Huqin, incluidos Adagio, tablero mediano, Allegro, tablero transparente, tablero inverso, melodía horizontal, melodía Nian, melodía Weep, etc. Su voz al cantar es hermosa, suave y eufemística. ?
Ópera Yue
Ópera Yue, también conocida como Shaoxing Taipan y Shaoxing Luantan. Surgió durante los años Kangxi y Qianlong de la dinastía Qing y, en los primeros días, a menudo se representaba en los escenarios de las ferias de los templos junto al agua. Entró en Shanghai en la década de 1930 y fue nombrada Ópera Shao en la década de 1950. Los principales instrumentos musicales son el banhu, la flauta y el barril. La música y el canto son apasionados, agudos, ásperos y audaces, y son buenos para expresar emociones generosas y trágicas. Los cantantes principales son "Fan Er" y "357". Hay cinco tipos: "Fan Er", "Surfboard", "Adagio", "Flowing Water" y "Allegro". "357" es similar a la melodía aguda de la ópera de Anhui. Debe su nombre a su composición de tres, cinco y siete personajes. Es discreto y lírico. El repertorio se centra mayoritariamente en temas históricos o novelas románticas, existiendo alrededor de 300 repertorios. Las obras posteriores a 1949 incluyen "Sun Wukong Three Fights Against the Bone Demon", "Yu Qian", "Dragon and Tiger Fight", "Shoutang", "Dayu Conquers the Flood" y el drama "Blood and Tears" que refleja la lucha en Las zonas rurales de Shaoxing. "The Monkey King Three Fights the Bone Demon" ha sido adaptada para la pantalla y ganó el premio a la mejor película de ópera en la segunda película de China, "Hundred Flowers Award". El libro se distribuyó a más de 70 países o regiones. ?
Cascadas del Loto de Shaoxing
Cascadas del Loto de Shaoxing El arte del rap de Shaoxing comenzó a finales de la dinastía Qing. En los primeros días, una persona cantaba y dos personas se ayudaban mutuamente, y participaban activamente en las tiendas de té de las pequeñas ciudades o en las ferias de los templos rurales. Comenzó como una canción para desearte buena suerte y buena suerte, pero luego poco a poco se convirtió en un poema navideño con una historia. A mediados de la década de 1920, Hu Qi comenzó a formar las melodías básicas que se han transmitido hasta el día de hoy. Las letras están principalmente en dialecto Shaoxing y las historias se pueden sumar o restar a voluntad, con improvisación a voluntad. Los libros tradicionales incluyen "Montaña Naoji", "Viaje al sur del río Yangtze", "Torre de la Perla", "He Wenxiu", etc. Después de 1949, hubo sangre y lágrimas, el regreso a casa de mis padres, etc. "Back to Home" y "Crazy Girl" ganaron premios a nivel nacional. La mayoría de los artistas son entusiastas transferidos de otras industrias. Entre los artistas famosos se incluyen Tang Sengyao y Wang Jinfu. Después de eso, aparecieron artistas como Li Xin y Ni Zhi. ?
Actuaciones de teatro rural (realizadas en festivales religiosos)
En los viejos tiempos de Shaoxing, se representaban dramas sociales en áreas urbanas y rurales durante la primavera y el otoño para recompensar a los dioses y orar por sus bendiciones. Las representaciones generalmente se realizan en la plataforma del templo o "Caotai" (una plataforma construida en el espacio abierto fuera del templo) o "Hetai" (una plataforma construida sobre el río). La mayoría de los dramas sociales fueron representados por la Compañía de Ópera Shao. Alguien dijo que una sociedad es el nombre de una región y las habilidades de actuación en la sociedad se llaman óperas sociales. Lu Xun escribió "Commune Opera", que describe la situación de las óperas sociales representadas en la zona rural de Shaoxing a finales de la dinastía Qing. ?
Mulianxi
La ópera social de la Ópera Mulian trata sobre apreciar a los dioses, mientras que la ópera Mulian trata sobre rezar a los fantasmas. En la antigua sociedad, la gente de Shaoxing oraba por la paz y el Festival del Medio Otoño (la mitad del séptimo mes lunar) se consideraba un festival de fantasmas. Las representaciones de la Ópera de Mulian se llevan a cabo principalmente durante el Festival del Medio Otoño. La compañía se llama Mulianban y es semiprofesional. Los actores suelen ser sacerdotes taoístas o pescadores y agricultores. El estilo de canto pertenece al sistema Yue Zhongdiao, pero es áspero e irregular. El drama de Mulian es una adaptación de la historia de Mulian salvando a su madre. Hay un "duelo" antes de la actuación, donde se invita a los fantasmas a ver el espectáculo. Durante la actuación, como de costumbre, los tocados estaban colgados en el escenario de forma impredecible, la música era inquietante y triste, y pocas mujeres y niños miraban. En el año quincuagésimo sexto del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1791), el prefecto Li Xiangte incluyó la prohibición de la representación de la ópera de Mulian como una de las diez prohibiciones, pero luego se convirtió en un hábito y no pudo detenerse. Después de 1949, a excepción de la compañía Liang Mulian que fue invitada a Shanghai para participar en la representación del vigésimo aniversario de la muerte de Lu Xun antes de 1956, la ópera Mulian desapareció gradualmente entre la gente. ?
Un juego de bienvenida a Dios
En el pasado, se construyeron templos y santuarios en todo el mundo, y surgieron varias ferias en los templos. Para orar por bendiciones y eliminar desastres, las ferias del templo generalmente solo ofrecen sacrificios y representan dramas sociales para pagar a Dios. Al mismo tiempo, los que patrullaban el templo con los ídolos se llamaban Shenhui. Excepto la sequía y la lluvia, todas se realizan en el cumpleaños del Bodhisattva.
Establezca una persona a cargo de la reunión para dar la bienvenida a los dioses y utilice los ingresos de la producción de la feria del templo y los fondos recaudados por los comerciantes como fondos. Cada aldea tiene elementos con una clara división del trabajo (como una reunión escolar para ceremonias de sacrificio y. una reunión de lanza), y está equipado con un conjunto de personal, accesorios y disfraces, que estarán disponibles en ese momento. Las casas del pueblo por las que pasó el Dios estaban todas instaladas al borde del camino, y había gente dedicada esperando para ofrecer incienso, velas y regalos. Además de las reuniones en tierra, también hay decenas de grandes barcos en el agua. Esta costumbre continuó hasta principios de los años cincuenta. ?
Experto en información legal
Shaoxing Master comenzó en la dinastía Ming y floreció en la dinastía Qing. Hay un dicho que dice que "se puede ser funcionario sin sal". Durante la dinastía Ming, muchos vietnamitas estudiaron derecho. Durante las dinastías Qing, Yong y Qian, los maestros Shaoxing se convirtieron en un grupo regional y profesional de artesanos. Los maestros de Shaoxing tienen una división del trabajo, como "maestros con nombres criminales", "maestros con libros", "maestros con nombres registrados" y "maestros con certificados". En el yamen de gobernadores y prefectos también hay "profesores de música" que redactan memorias y notas. Los maestros de Shaoxing siempre han tenido reputaciones diferentes. Los detractores creían que el Maestro Shaoxing era astuto, de mente estrecha, despiadado y, a menudo, mataba gente. El que elogia se considera inteligente y capaz, odia el mal, no teme a los poderosos y tiene sentido de la justicia. ?
Reunirse en una casa de té para resolver disputas sobre el té
En los últimos días en que se bebía té, las tiendas de té en Shaoxing no eran solo lugares de entretenimiento para que los ciudadanos bebieran té, sino también lugares para que la gente para intercambiar información. Hay un dicho entre la gente que dice que "la oficina oficial del gobierno está abierta en ocho direcciones y no se puede entrar si no se tiene dinero". Cuando surgen disputas en vecinos o en zonas rurales, las partes involucradas a menudo se adhieren al credo de que "la gente buena no va al yamen y la gente buena no va a los tribunales" y prefieren ir a las tiendas de té para resolver las disputas en privado. , que es el llamado "comer té". De esta manera, las tiendas de té se convirtieron en un lugar para comentar asuntos civiles y mediar en disputas civiles. Cerca de la entrada de la tienda de té, hay dos mesas juntas, comúnmente conocidas como "mesa con cabeza de caballo". Sólo aquellos que tienen prestigio local, están convencidos por la gente y son fieles a su palabra están calificados para sentarse en la "mesa principal". Las dos partes tuvieron una disputa y acordaron ir a una tienda de té y preparar un plato de "té" según el número de invitados al té, independientemente de si se conocían o no. Luego, ambas partes exponen las causas y consecuencias de la disputa y sus respectivos puntos de vista y actitudes a los invitados al té, permitiéndoles analizar, comentar y expresar sus propias opiniones. Independientemente de si las opiniones son consistentes o no, las personas sentadas en la mesa principal eventualmente llegarán a una conclusión basada en las opiniones de todas las partes y sus propias opiniones. También es una práctica común que la parte culpable pague por la culpa. dinero para el té de los invitados al té presentes. Esta costumbre ya no existe hoy. ?
Wuda. com
Los Cinco Reyes de la Antigua Era, Shaoxing tiene más de 4.000 hectáreas de peces y alrededor de 700 zonas de pesca, comúnmente conocidas como "Yudang". La persona responsable de la pesca se denomina "departamento de pesca". Se dedican a la industria pesquera desde hace mucho tiempo, tienen una rica experiencia y dominan las técnicas de cría de diferentes especies de peces. Los alevines se introducen en la piscicultura a principios de la primavera. Después del solsticio de invierno, los peces suelen crecer hasta dos o tres kilogramos, y los que escaparon de las redes el año pasado podrían alcanzar seis o siete kilogramos. Para abastecer el mercado de "Año Nuevo", los amigos pescadores tienen que realizar una redada a gran escala, lo que comúnmente se conoce como "ensanchar la red". La "gran red" es la gran red que se hunde hasta el fondo. Durante la redada, se utilizó un bote para lanzar la red, más de 10 pescadores tiraron de la red por ambos extremos y varios "dugongos firmes" se sumergieron en el agua para despejar los obstáculos. Cuando el Departamento de Pesca ordenó "tirar de la red", los pescadores de ambos extremos tiraron con fuerza y izaron el pez dentro de la red. De esta forma, se pueden pescar unos 10.000 kilogramos a la vez. El estable Duke Du también es un experto en pescar en el frío invierno. Envuelto en una chaqueta acolchada de algodón desgarrada, remaba en un bote semi-con dosel con una olla de fuego en la proa y en la olla hervía agua caliente. Mientras remaban, observaron cómo se abrían las orillas del río y los puentes. Descubrieron que el objetivo se quitó la chaqueta acolchada de algodón, saltó desnudo al agua, agarró el pez, lo arrojó a la cabina, se agarró al costado del bote y se dio la vuelta, se secó con agua caliente, se vistió y y bebí unos sorbos de soju para protegerme del frío. Reflejan las características de la gente Yue, que son buenos nadando y aprendiendo sobre el agua. ?
Reunión de rectificación
La reunión de rectificación, también conocida como "reunión", es una interacción financiera mutua espontánea entre personas de Shaoxing. Cuando las personas se enfrentan a bodas o funerales o a dificultades financieras temporales, invitan a amigos, familiares y vecinos a recaudar fondos para una fiesta. Tiene tres formas: una se llama "Shake Club", que se agita una vez al mes. Excepto el iniciador, las personas que se unen al club "se unirán al club" y cobrarán el "dinero del club" de todos menos de ellos mismos. El segundo se llama "sentarse en una reunión", donde las personas que participan en la reunión se ponen de acuerdo al mismo tiempo en forma de una primera invitación, y el "dinero de la reunión" se recauda todos los meses. En tercer lugar, se llama "Dandaohui", que es una reunión para ayudar a las personas a resolver dificultades. También es un club de ayuda mutua para que los pobres ayuden a los pobres. ?
Tang Zhongtian
Es una buena costumbre que la gente de Shaoxing asista a eventos públicos. Algunas familias numerosas de Shaoxing suelen vivir en el pueblo con sus propios apellidos. Todo el clan * * * tiene algunos campos, como campos de sacrificio (salones ancestrales), campos de justicia, campos académicos, etc. , también conocido como "dominio público".
Los ingresos de los sacrificios de la tierra se utilizan para los sacrificios del clan y la "carne grasa" según las casas, los ingresos de los beneficios de la tierra se utilizan para ayudar a los huérfanos, las viudas y los pobres del clan, y los ingresos de los estudios de campo se utilizan para el aprendizaje del clan. . Algunas familias numerosas asignan parte del terreno de la escuela a los estudiantes, eximiéndolos del pago del alquiler y devolviéndolo después de que se convierten en funcionarios; algunas regulaciones estipulan que desde el momento en que los niños de un clan ingresan a la escuela, todos los gastos serán pagados por el terreno de la escuela; pero después de obtener honores militares y rangos militares, deben comprar varios acres para los campos del campus. Algunos implementan un sistema de "becas", los estudiantes tienen 2000 puntos para su examen de ingreso a la universidad y aquellos que aprueban el examen también son recompensados. . El ganador gastará 4.000 papeles en una placa con bandera. Los eruditos chinos dan 6.000 palabras y así sucesivamente. ?
Construye puentes, pavimenta caminos y construye pabellones.
Construir puentes, pavimentar carreteras y construir pabellones siempre ha sido una actividad benéfica privada en Shaoxing. Una vez iniciado, "habrá dinero y aportaciones". ? El "refugio para estanques" de 7 millas de largo y el "refugio para estanques" en grandes ríos como el lago Qingdian, el lago Guazhu, el río Dongpan, el río Zhutou, etc., se construyen con inversión privada. Esto proporciona refugio cuando el velero encuentra fuertes vientos y olas. En los caminos rurales hay muchos pabellones para que los peatones descansen, e incluso se suelen construir miles de puentes de piedra con fondos privados o donaciones. Los caminos entre las aldeas se mantienen periódicamente. Todas estas son manifestaciones de la moral pública tradicional. ?
Residencias de ancianos
Los centros de ancianos son guarderías creadas por grupos benéficos que se especializan en adoptar bebés abandonados o bebés cuyas familias no pueden criarlos. Desde finales de la dinastía Qing, se ha establecido una junta directiva especial. Además de las donaciones de organizaciones benéficas, asociaciones comerciales y simpatizantes, los fondos necesarios se obtienen de los campos donados al vivero. En su apogeo, había más de 1.000 acres de "Tangtian" y se criaron más de 300 niños. Miles de niños crecen desde el jardín de infantes hasta la edad adulta. Al mismo tiempo, las familias sin hijos también pueden acudir a las guarderías para adoptar bebés. ?
Sociedad Lingxiao
La Sociedad Lingxiao es una organización benéfica no gubernamental voluntaria que brinda tratamiento médico y medicamentos. Desde 65438 hasta 0928, la nobleza y sus colegas de la industria del papel de aluminio en Shaoxing donaron una gran cantidad de dinero para transformar el templo taoísta en el pie norte de la montaña Fufu en Shaoxing en la Sociedad Lingxiao. Fue patrocinado por un famoso y antiguo médico chino en. Shaoxing y la organización benéfica de la industria del dinero Hombres y mujeres recaudaron fondos para comprar materiales medicinales y establecer una oficina médica. En ese momento, la Asociación China de Medicina Tradicional China estipuló que todos los médicos famosos de Shaoxing se turnaran para brindar clínicas gratuitas en la Sociedad Lingxiao y pagar sus propios gastos de viaje. Si no se turna, la comunidad médica lo despreciará y lo dejará de lado. Por lo tanto, desde su creación hasta 1949, los famosos médicos chinos Yue siempre realizaron clínicas ambulatorias rotativas de medio día en la Sociedad Lingxiao cada diez días. También se abrió un dispensario de medicina china con una gama completa de materiales medicinales. Cuando los pobres enfermaban, a menudo podían obtener ayuda de la Sociedad Lingxiao para el tratamiento y la aplicación de medicamentos. Después de 1949, Lingxiao Club detuvo sus actividades benéficas y se expandió a una parte del Hotel Shaoxing. ?
Festival
El Festival de Caligrafía en Shaoxing es conocido como un país cultural. Wang Xizhi, de la dinastía Jin del Este, invitó a celebridades a reunirse en el Pabellón de las Orquídeas, beber vino, componer poemas y escribir libros, dando un nuevo significado a la supersticiosa costumbre del "cultivo". El pueblo vietnamita hizo lo mismo y se dio por sentado el uno al otro. Lanting es famoso tanto en el país como en el extranjero como un lugar sagrado para la caligrafía. 1984 65438 + El 22 de octubre, el Comité Permanente del Primer Congreso Popular de la ciudad de Shaoxing tomó la decisión de designar el tercer día del tercer mes lunar de cada año como el Festival de Caligrafía de Shaoxing. En este día, cada año a partir de ahora, miembros de la Sociedad de Caligrafía Lanting de Shaoxing y calígrafos famosos nacionales y extranjeros se reunirán en el Templo Lanting o Zhujie, la antigua residencia de Wang Xizhi, para recordar el pasado, continuar escribiendo victorias y conmemorar al santo de la caligrafía. , aprender habilidades de caligrafía y realizar exposiciones de libros. ?
Abanico de papel Wang Xingji
El abanico de papel de Wang tiene una larga historia en Shaoxing. Durante la dinastía Ming, la tecnología de fabricación de abanicos de Shaoxing se había vuelto muy sofisticada, utilizando bambú denso como mango y papel blanco como pasta, lo que lo hacía adecuado para caligrafía y pintura. En el primer año de Guangxu de la dinastía Qing (1875), Wang Xingzhai y su esposa Chen Ying de Keqiao, Shaoxing fundaron un taller. Basándose en la tecnología tradicional de producción de abanicos, llevaron a cabo reformas e innovaciones, convirtieron los abanicos de papel en tributos palaciegos y establecieron oficinas de ventas en Hangzhou, Shanghai, Hong Kong y otros lugares. Los fans de Wang son "Mao Quanben" y "Quan Zang". "Mao Quanben" utiliza bambú con tendones finos y uniformes como hueso del abanico. "Full Brown" está hecho de costoso bambú marrón sólido extraído de las nubes y procesado en huesos de abanico. El abanico de papel negro tiene que pasar por más de 70 procesos, está hecho de papel de morera puro y pintado con varias capas de pintura de caqui alpino en ambos lados para evitar que el abanico de papel quede expuesto a la lluvia o a la exposición. viento pero también proporciona sombra del sol y la lluvia. Se le conoce como “un abanico de papel, medio paraguas”. El abanico está pintado con figuras y paisajes, y tiene incrustaciones de oro y plata como guinda del pastel. Los productos se exportan a Japón, el sudeste asiático, Hong Kong y Macao. ?
Nunca cambies las escobillas.
El pincel de Jinbuhuan es el mejor entre los pinceles pequeños producidos por Buheting Pen Store en Shaoxing en los primeros años. Bizhuang se estableció en el cuarto año de Tongzhi en la dinastía Qing (1865) y recibió el nombre del propietario. Delante y detrás de la tienda, el fabricante de bolígrafos también es empleado, y el propio Bu Heting también es un buen escritor.
El cepillo original "Ben Jing Shui" más vendido fue mejorado, perfeccionado y rebautizado como "Jin Bu Huan". Es suave y moderado, tiene una sensación completa de tinta después de escribir, una escritura suave y una apariencia hermosa. Lu Xun usó este bolígrafo casi toda su vida. Para satisfacer la demanda de los consumidores de "el oro no cambia", Lu Xun Memorial Hall se especializa en producir "el oro no cambia" y lo vende en el departamento de compras del museo. ?
Encaje Shaoxing
El encaje Shaoxing se teje con hilo fino. El nombre original era "Wanli", que se originó en Venecia. Se introdujo en Shaoxing a finales de la dinastía Qing y gradualmente se convirtió en una actividad familiar para las mujeres rurales. Es una artesanía que combina la artesanía extranjera con la cultura nacional china. En 1949, se estableció la Lace Society (más tarde rebautizada como Lace Factory). Sus principales productos incluyen encajes de mil hilos, trenzas de mil hilos, bordes grandes, encajes tejidos y encajes de malla trenzada. "Miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de miles de Miles de Miles de Miles de Miles de Hilos" y "The Big Match" ganaron premios en China. Se exporta a más de 50 países y regiones como Europa, América, Japón, Hong Kong y Macao, y una pequeña cantidad se vende a nivel nacional. ?
Sombrero de fieltro Shaoxing
Sombrero de fieltro Shaoxing Sombrero folklórico de Shaoxing. Está hecho de lana y pasa por más de 30 procesos antes y después. Es negro por dentro y por fuera, de ahí el nombre. La cúpula, el dobladillo y el frente se pueden plegar en forma de cubo, lo que puede mantenerte abrigado en invierno y brindar sombra en verano. Se puede utilizar en todas las estaciones excepto en el caluroso verano. Los agricultores y artesanos tienen que trabajar duro en el campo y tener lluvias escasas, por lo que es duradero y económico de comprar y utilizar. Después de 1966, la costumbre popular de usar sombreros de fieltro negros se hizo cada vez menos popular en Shaoxing, y las fábricas y tiendas de sombreros de fieltro cerraron una tras otra. Para satisfacer las necesidades de los turistas y agricultores veteranos, también hay un pequeño número de talleres de producción. ?
Seda Shaoxing
Seda Shaoxing Shaoxing es uno de los primeros lugares en mi país donde se llevó a cabo la sericultura, el devanado y el tejido de seda. Hace unos 6.000 años, Ningshaoping tenía una sericultura y un tejido primitivos. Al final del período de primavera y otoño, el estado de Yue implementó la política de "promover la agricultura y la morera" y la industria de la seda prosperó por primera vez. Durante las dinastías Jin y del Sur, la tecnología de tejido de la seda se mejoró aún más y los productos se incluyeron como tributos. Durante las dinastías Sui y Tang, se había convertido en el centro del tejido de seda en el sur. Con la introducción de finas razas de gusanos de seda y la tecnología de tejido de seda del norte, la calidad ha mejorado y las variedades han aumentado. Los tributos incluyen más de 10 tipos de seda, seda e hilo, entre los cuales Luo es el más famoso. En la dinastía Song, Shaoxing tenía la mayor cantidad de variedades de seda del país y su producción también fue la primera del país. Durante las dinastías Ming y Qing, la industria de la seda en el noroeste de Zhejiang subió y cayó. En la década de 1920, se utilizaron tiradores de hierro para tirar de las máquinas y se revivieron las máquinas. Después de 1949, especialmente después de la reforma y apertura, la industria de la seda de Shaoxing alcanzó un desarrollo sin precedentes. Las fibras sintéticas, la ropa de seda y los géneros de punto de seda aparecieron uno tras otro, formando un sistema industrial de la seda completo y a gran escala. ?
Papel de aluminio Shaoxing
¿Cuál es el nombre común del papel de aluminio Shaoxing? Papel de estaño. Se dice que comenzó en el período Hongwu a principios de la dinastía Ming y fue elaborado por primera vez por "pecadores". Así, en la vieja sociedad, las puertas de las tiendas de papel de aluminio estaban atadas con vallas de madera, clavadas con trozos de bambú y cerradas con cadenas de hierro, como las puertas de una prisión. Posteriormente se convirtió gradualmente en una industria importante en Shaoxing. La industria del papel de aluminio se está desarrollando rápidamente. En la época de la República de China, casi la mitad de la población de Shaoxing se dedicaba a esta industria, por lo que se la llamaba "Ciudad Xixi". Después de 1949, Chai Village y Chai Plaza de la ciudad cerraron uno tras otro. En 1979, la Aldea Buda Shaoxing fue reconstruida para satisfacer las necesidades del comercio exterior. Excepto una pequeña cantidad de ventas nacionales, la mayoría de los productos se revenden desde Hong Kong a Japón, Singapur y Estados Unidos. ?
Yue Ci
Shaoxing es el lugar de nacimiento del celadón chino. Maduró en la dinastía Han del Este y floreció en la dinastía Tang. Durante las dinastías Tang y Song, la porcelana Yue era rica en variedad y exquisitamente elaborada, y tenía la reputación de ser "como el jade" y "como el hielo". Durante la dinastía Tang, se enviaron grandes cantidades de porcelana Yue desde el puerto de Mingzhou (ahora Ningbo) a más de 20 países o regiones de Asia, África y Europa, abriendo una "ruta de la cerámica" marítima. Decayó gradualmente a mediados de la dinastía Song del Norte. Después de 1949, la porcelana de Yue volvió a ser gloriosa. La fábrica de porcelana de Shaoxing, que entró en funcionamiento en 1954, heredó el arte tradicional de la fabricación de porcelana y desarrolló y produjo con éxito más de 500 variedades elegantes. La producción anual es de aproximadamente 50 millones de piezas, que se venden bien en todo el país. y exportado a más de 30 países o regiones. En 1980, la porcelana vidriada que cambia de color se produjo con éxito en una prueba, con un cambio de color de 14. En 1981, ganó el Premio Nacional a los Grandes Logros Científicos y Tecnológicos de la Industria Ligera. ?
Vino Shaoxing
El vino Shaoxing es la variedad de vino amarillo más antigua entre los vinos chinos famosos. Tiene una historia de 2.500 años, por lo que se le llama "vino viejo" porque cuanto más largo es. almacenado, mejor será. En los viejos tiempos, algunas personas escondían vino en el suelo cuando nacía un niño. Cuando el niño ganaba el primer premio, lo sacaba y lo bebía, que se llamaba "Zhuangyuanhong". También hay niñas que esconden vino en la tierra cuando nacen y lo sacan para beber cuando se casan, lo que se llama "tinto de hija". Utilizando materiales de alta calidad, una artesanía exquisita y una calidad de agua única, se vendió en el extranjero durante las dinastías Ming y Qing y fue muy conocido en el sudeste asiático. En el siglo XX ganó numerosos premios en el país y en el extranjero. Desde 1988, el arroz de Shaoxing y las flores talladas han sido designados como vino para los banquetes estatales. Hay cuatro variedades representativas: Yuanhong, Jiafan, Shanniang y Xiangxue.
En la actualidad, las empresas cerveceras de Shaoxing han formado una empresa del grupo. Además de las ventas nacionales, han exportado a más de 30 países y regiones, lo que representa aproximadamente el 70% de las exportaciones de vino de arroz del país. De 1990 a 1996, Shaoxing celebró cuatro "Festival del Vino Amarillo". ?
Verduras secas y carne de cerdo
Las verduras secas son un plato común en las familias de Shaoxing, y los forasteros lo llaman "asado de champiñones". Los métodos y el sabor de "tubería" y "quemado" son diferentes. El método de cocción de la familia Shaoxing consiste en utilizar verduras secas y carne con un poco de azúcar. La carne es rubicunda, aceitosa pero no grasosa. Las verduras contienen aceite de carne y tienen un aroma a carne. Si las verduras secas se cocinan en una olla con carne, el sabor no es tan bueno como si se cocinan al vapor. Al primer ministro Zhou Enlai le gustó mucho este plato durante su vida y lo utilizó para entretener a los invitados extranjeros. ?
Frijoles aromatizados con hinojo
Los frijoles de hinojo son un snack popular en Shaoxing y un snack habitual en pequeños restaurantes de zonas urbanas y rurales. Debido a su bajo precio y buena calidad, los bebedores lo adoran profundamente. Hay un dicho popular que dice: "Coma frijoles de hinojo, mastíquelos adecuadamente y úselos con salsa de soja de manera modesta y cuidadosa. Es un jardín de salsa de soja tradicional en Shaoxing". Desde que Lu Xun lo escribió en la novela "Kong Yiji", se ha convertido en una especialidad de Shaoxing. ?
Pólvora
El té de perlas de Pingshui recibe su nombre por su apariencia en forma de píldora. Su antiguo centro de distribución es la ciudad de Pingshui, Shaoxing. Su predecesor fue el té Shaoxing Rizhu. La "Caja Azul" escrita por el poeta Wu Chuhou de la dinastía Song decía: "El té Yuezhou Rizhu era el mejor té del sur del río Yangtze". producido en Japón evolucionó de tiras a cuentas. Debido a su apariencia redonda y firme, su color verde esmeralda, su rico aroma y su larga resistencia a la elaboración de cerveza, se le conoce como la "Perla Verde" en el extranjero. La oferta supera la demanda y la superficie de té se expande gradualmente a los condados circundantes. Después de 1949, además de la recolección, se mecanizó la producción de té de bambú. La zona de té de Pingshui produce principalmente té de perlas y es una de las cuatro principales zonas de té de Zhejiang y representa aproximadamente la mitad de la producción de la provincia. La marca Tiantan 3050 Super Pearl Tea 1984 obtuvo la medalla de oro en la XXIII Conferencia Mundial de Selección de Alimentos de Calidad celebrada en España. Hoy en día, los jardines de té de bambú se han ampliado, la producción se ha disparado y se exporta a más de 40 países y regiones. ?
Orquídea
La orquídea, también conocida como "Chunlan", "Shanlan", "Caolan" y "Huaxiang", es una de las plantas ornamentales en macetas con una larga historia de cultivo en mi país. Las más comunes incluyen la orquídea Cymbidium, la orquídea Cymbidium y la orquídea Cymbidium. Shaoxing es uno de los primeros lugares de China en cultivar orquídeas. Se dice que la montaña Zhulan es donde Ju Jingyi plantó orquídeas. Hoy en día, las orquídeas Shaoxing se producen principalmente en Zhuli y Tangdi, y existen muchas variedades. Las famosas variedades tradicionales "Song Mei", "Lou Mei", "Wanye Lotus" y "Butterfly" provienen todas de Shaoxing. La nube verde es una especie rara en Shaoxing y un recurso escaso protegido por el estado. En 1984, el Comité Permanente del Congreso Popular Municipal de Shaoxing tomó una resolución para designar la orquídea como la flor de la ciudad de Shaoxing y estableció la Asociación de Orquídeas de Shaoxing. Cada primavera, Fushan organiza una exposición de orquídeas. En 1988, en la primera Exposición de Orquídeas de China en Guangzhou, las orquídeas recién cultivadas de Shaoxing "Chrysanthemum Butterfly", "Golden Edge Jade Clothes" y "Spring Orchid Silver Edge" ganaron medallas de oro. Las orquídeas Shaoxing gozan de una gran reputación en China y también se exportan a países y regiones como Japón, Australia, el Reino Unido, Estados Unidos y Hong Kong. ?
Barco de ala oscura
El barco Wu Peng es un medio de transporte único en la ciudad acuática de Shaoxing. Debe su nombre a su toldo pintado de negro. Hay barcos grandes y pequeños, desde "Sanming Wa" hasta "Liu Ming Wa". Mingwa se refiere a una especie de tienda de campaña móvil entre "tiendas de campaña fijas", con conchas de ostra transparentes de aproximadamente una pulgada y media de diámetro incrustadas en su interior, que pueden usarse para iluminación, protección solar y protección contra la lluvia. Este tipo de barco tiene un casco más alto y se pueden colocar mesas y sillas en la cabina para beber y entretenerse. Un pequeño bote de remos con patas, comúnmente conocido como "bote de remos" o "pequeño bote de remos", tiene sólo 4 metros de largo y tiene capacidad para 3 o 4 personas en la cabina. Debido a que el barco es liviano, se pueden remar sin problemas en ríos pequeños y arroyos poco profundos. Los agricultores tienen que utilizarlo como medio de transporte cuando salen al campo o a la ciudad. Al conducir, el barquero iza la vela, los remos y los remos, utilizando ambas manos y pies para operar libremente, y es factible alcanzar una velocidad de más de diez millas por hora. Para ir más rápido, alguien en la cabina delantera también remaba en el agua. ?
Zheluoyu
Las características de las casas populares de Shaoxing en Taimen. Además de las casas pobres, se construyeron más terrazas. Es decir, hay una puerta al frente, un patio, un recibidor, una habitación lateral, un edificio y un jardín al fondo, formando una residencia independiente. Su ancho y profundidad dependen del estatus familiar, las condiciones económicas y demográficas, variando el ancho de 3 a 7 bahías y la profundidad de 2 a 7 bahías. Las puertas generalmente tienen aleros, marcos de puerta con aros de piedra, escalones de piedra y dos (o cuatro) puertas negras macizas. Las puertas de andén llevan el nombre de apellidos, cargos oficiales y estructuras arquitectónicas. Hay un dicho que dice que "hay 100.000 personas en Shaoxing y 3.000 personas en Taiwán".