Recalentar y comer frutas en invierno para lograr tanto nutrición como sabor.
Calentar las frutas no perderá demasiados nutrientes.
Las frutas en invierno están demasiado frías, por lo que algunas personas optan por calentarlas para comer. ¿Esto provocará pérdida de nutrientes?
"Calentar frutas aliviará la estimulación del tracto digestivo causada por la fibra y otros ingredientes. Para los niños y los ancianos con mala capacidad digestiva, comer frutas calientes sigue siendo una buena opción", dijo Ruan Guangfeng.
Las frutas al vapor, al horno, hervidas y guisadas tienen cada una sus propios sabores.
Además de las consideraciones nutricionales, las frutas de invierno también pueden tener mejor sabor cuando se comen calientes. Echemos un vistazo a algunas formas de calentar frutas.
Naranjas al vapor con sal
Las naranjas al vapor con sal son un buen manjar de frutas de invierno. El método específico consiste en lavar las naranjas, cortar la parte superior y espolvorear un poco de sal sobre la pulpa. , y pincharlo con un palillo, los agujeros permiten que la sal penetre fácilmente. Luego vuelva a ponerle la "tapa" cortada, ponga las naranjas en un bol, póngalas en la vaporera y cocínelas al vapor durante 15 minutos, pélelas, cómese la carne y beba el jugo.
Naranjas a la plancha
Las naranjas son una fruta habitual en invierno Además de comerse crudas, también se pueden comer asadas. El método específico es limpiar las naranjas, envolverlas en papel de aluminio con la piel, meterlas al horno y hornearlas de 5 a 10 minutos, sacarlas y ya están listas para comer. Las naranjas asadas a menudo se comen con ciruelas ácidas, que tienen un sabor agridulce.
Además de la pulpa, la piel de naranja también se puede utilizar sola para hacer té. Lavar con cuidado la piel de naranja pelada, ponerla en una taza con rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de azúcar moreno, y verter en ella agua hervida.
Manzanas al horno y hervidas
Cocer manzanas al horno con miel, sirope de arce o canela es un postre habitual en las tardes de invierno. El método específico consiste en lavar las manzanas, quitarles el corazón y remojarlas en agua salada o jugo de naranja durante un minuto para evitar la oxidación y el ennegrecimiento, luego enjuagarlas con agua, cubrir con crema o almíbar derretido y mezclar con canela en polvo o; palitos de canela. Envuélvalos en papel de aluminio y hornee lentamente en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos.
Además, a mucha gente también le gusta comer sopa de manzana hervida. También es más fácil hacer sopa de manzana. Lave las manzanas y córtelas en trozos, póngalas en una olla, agregue la baya de goji y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de comer.
Pera nieve guisada con azúcar de roca
La pera nieve guisada con azúcar de roca es una de las bebidas famosas del antiguo Beijing. La receta es muy sencilla. Añade azúcar de roca al dulce y jugoso. Pera de Sydney y azucena, dátiles rojos, longan u hongos blancos. Guisarlos en una sopa dulce y beber. La opinión tradicional es que la pera guisada con azúcar de roca tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones.
Editor Li Yan Corrector Li Shihui