¿Cómo hacer colinabo frío?

450g de colinabo y cantidad adecuada de aceite de chile.

Una cantidad adecuada de aceite de nuez, una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vinagre de arroz

Cómo hacer colinabo frío

1. Lavar el colinabo y partirlo en trozos.

2. Blanquear el colinabo desmenuzado en agua hirviendo.

3. Enfriar el colinabo escaldado en agua fría.

4. Luego escurrir.

5. Añade la cantidad adecuada de sal, vinagre de arroz y aceite de nueces al gusto.

6. Añade otra cucharada de aceite de pimiento rojo, revuelve uniformemente y sirve.

Consejos

1. Se recomienda elegir colinabo fresco de color amarillo verdoso, que es crujiente y dulce.

2. Añade los condimentos a tu gusto.