Las tunas abundan allí

La tuna es un recurso silvestre único en la meseta de Yunnan-Guizhou y la meseta de Panxi. Se produce principalmente en Guizhou, seguida de Yunnan, y también se distribuye en el área de Liangshan en el oeste de Sichuan. Este recurso verde no ha sido bien desarrollado ni utilizado y es un gran regalo no deseado de la naturaleza. Recientemente, un fabricante fuera de la provincia se interesó en esta variedad. El autor me acompañó durante todo el proceso y realizó una investigación más detallada de este recurso silvestre. La situación es la siguiente:

Bijie y Liupanshui en Guizhou. Los lugares más ricos en recursos de tuna. El área también se distribuye ampliamente alrededor de la capital provincial, Guiyang. Se puede decir que la tuna se ha utilizado como variedad medicinal y alimentaria en Guizhou durante mucho tiempo. Se ha convertido en un hábito entre la gente comerlo como fruta o utilizarlo para hacer vino. Durante el cambio de temporada en agosto y septiembre de cada año, se pueden ver frutos secos y frescos de tuna a la venta en las calles y callejones. Algunos fabricantes la consideran la "fruta sagrada de Yanhuang" para desarrollarla y producir bebidas en los supermercados. Actualmente, las tunas son baratas y buenas.

La zona de Liangshan en Sichuan siempre ha tenido una historia de hervir la tuna (quitarle las espinas, lavarla, quitarle las semillas, machacar el jugo, añadir un poco de sal, tiene un sabor delicioso) y ponerla en remojo. en vino. Algunas zonas de Xichang y Mianning se han hervido según las características locales. Se han desarrollado negocios de jugo de tuna y vino de tuna.