Menú de mesa independiente

Según la disposición del menú diseñada, primero se sirven los platos fríos y luego los platos principales, como aleta de tiburón, pepinos de mar, anchoas, etc. , seguido de un salteado caliente. La cocción en caliente depende de los diferentes métodos de cocción y gustos.

Servir los platos a intervalos razonables, como la diferencia entre platos de carne y platos vegetarianos. Luego se servirán uno tras otro los platos principales, durante los cuales también se puede servir un pepinillo, y finalmente se servirá remolacha, snacks, etc. Tenga en cuenta que las sopas dulces y los postres son como se indica arriba, y las sopas saladas se comen junto con las saladas.

El principio general a la hora de servir platos es servir primero los platos de alta calidad, y servir primero los platos claros y tiernos, pero no la grasa.

El plato espeso, jugoso y pesado llegó después. Los rollitos de camarones y los rollitos de pescado deben servirse a intervalos, no como el anterior. Hay platos con sabores especiales, como fideos de cangrejo, remolacha, etc., que hay que servir más tarde, de lo contrario los demás platos quedarán aburridos.

A la hora de servir, se debe colocar cada plato cerca de la mesa y luego esperar a que los invitados terminen de degustarlo.

Avanzar hacia otros invitados para comer. Cuando sirva un pollo, pato o pescado entero, no le dé la cola hacia arriba.

Los asientos deben ser el lado más tierno y mejor para mostrar respeto a los invitados.

Al mismo tiempo, también es conveniente para las personas sentadas en la cabeza. Los platos que se hayan comido deben retirarse lo antes posible. Sirve aleta de tiburón y otros platos

Mientras cocinas, el anfitrión también puede compartir los platos con los invitados. Al servir, el servicio debe realizarse desde el siguiente lugar y se debe calcular la velocidad de servicio.

Depende de la velocidad del banquete. Si los invitados comen rápido, la comida se servirá rápidamente; los invitados comen lentamente, la comida se volverá amarga.

Camina lentamente. Es necesario evitar que el plato se sirva fuera de secuencia y que los invitados esperen por el plato, y evitar servir el plato demasiado rápido.

Abrumada y afectando el apetito de los invitados.

Si una familia moderna celebra un banquete al estilo occidental, el orden de servicio es platos fríos, sopa, platos calientes y cena.

Los aperitivos y cócteles no pueden faltar. La comida occidental se debe servir primero con platos fríos. Hay dos métodos de servicio. Uno es servir los platos fríos en la mesa antes de que los invitados se sienten; el otro es entretener a los invitados y sentarse.

Luego están los platos fríos. Los platos fríos incluyen platos variados, ensaladas, mantequilla, mermelada y pan. ,frío.

Una vez servidos los platos, se debe servir primero la sopa y luego los platos calientes. Si hay varios platos calientes, preste atención a una combinación razonable de carne, pescado, aves, camarones y diversas verduras. Una vez que los invitados terminan sus platos, se les sirve una variedad de postres y frutas.

Por último, se deben servir bebidas como té negro y café, así como leche y terrones de azúcar para que disfruten algunos invitados.

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